Mangostan er kendt som frugternes dronning pga. dens intense smag. Mangostan har en hård, lilla skal og meget smagfuldt frugtkød. Den er rig på C-vitamin, B1, B2, B6, jern og kalcium.
OPRINDELSE
Mangostan stammer fra sydøst Asien. Vores mangostan kommer fra Indonesien, Vietnam og Thailand, så vi kan stille denne lækre frugt til rådighed hele året rundt.
SMAG
Mangostan har en hård, lilla skal med meget smagfuldt frugtkød. Frugtkødet er hvidt, sødt og saftigt. Den forfriskende søde smag minder om banan eller pære.
ANVENDELSE
Spis mangostanens frugtkød direkte, brug det til at lave syltetøj eller spis det sammen med is.
OPBEVARING
Mangostan holder smagen bedst i køleskabet.
TIP!
Servér mangostan som en dessert, fx med is eller fløde. Lækkert!