EXPLORE. TASTE. SHARE.

Lime

Du skærer måske instinktivt ansigt ved synet af denne citrusfrugt. Logisk nok, men alligevel er limesaft en god smagsgiver i mange retter. Limefrugter er lidt mindre end citroner, men de kompenserer i den grad for det med deres uovertrufne friskhed, saftighed og duft. 

 

limoen_vrij
OPRINDELSE

Limefrugter stammer fra Sydøstasien. Vores limefrugter kommer hovedsageligt fra Brasilien og Mexico. 

 

SMAG

Den ekstremt syrlige smag er karakteristisk for limen. Men hvordan adskiller de sig fra citroner? Forskellen er primært i frugtkødet. Lime er mere saftig, mere aromatisk, duftende og friskere sammenlignet med citroner. 

ANVENDELSE OG TILBEREDNING

Som sagt er lime en enestående smagsgiver. De giver retter, drikkevarer og saucer et ekstra pift. Du kan bruge både limeskiver og saft for at opnå den ønskede smag. Derudover indgår revet limeskal tit i forskellige opskrifter. Et råd: når du river den, skal det kun være den grønne del, eftersom den underliggende hvide del har en bitter smag. 

OPBEVARINGSRÅD

Limefrugter er modne, når de har en fast, grøn skal. Med tiden bliver skallen gradvist gul, men limen kan stadig bruges, forudsat at den ikke er blevet hård. 

Limefrugten bevarer bedst sin smag, når den opbevares ved stuetemperatur. De holder sig dog længere i køleskabet. Hvis du opbevarer dem på køl, kan du tage dem ud og lade dem få stuetemperatur inden brug for at få en optimal smag. 

EKSOTISK TIP!

Vidste du, at du også kan bruge lime til at bevare andre frugter i længere tid? Dryp saften over fx æble, pære, banan eller avocado for at forhindre misfarvning. Det gør underværker. 

LIMEFRUGTENS SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE

Limefrugter er gode kilder til C-vitamin, der giver dit immunforsvar et vitalt boost. Lime har også et højt indhold af fibre, B-vitamin, jern, magnesium og kalium. 

OPRINDELSE

Limefrugter stammer fra Sydøstasien. Vores limefrugter kommer hovedsageligt fra Brasilien og Mexico. 

 

SMAG

Den ekstremt syrlige smag er karakteristisk for limen. Men hvordan adskiller de sig fra citroner? Forskellen er primært i frugtkødet. Lime er mere saftig, mere aromatisk, duftende og friskere sammenlignet med citroner. 

ANVENDELSE OG TILBEREDNING

Som sagt er lime en enestående smagsgiver. De giver retter, drikkevarer og saucer et ekstra pift. Du kan bruge både limeskiver og saft for at opnå den ønskede smag. Derudover indgår revet limeskal tit i forskellige opskrifter. Et råd: når du river den, skal det kun være den grønne del, eftersom den underliggende hvide del har en bitter smag. 

OPBEVARINGSRÅD

Limefrugter er modne, når de har en fast, grøn skal. Med tiden bliver skallen gradvist gul, men limen kan stadig bruges, forudsat at den ikke er blevet hård. 

Limefrugten bevarer bedst sin smag, når den opbevares ved stuetemperatur. De holder sig dog længere i køleskabet. Hvis du opbevarer dem på køl, kan du tage dem ud og lade dem få stuetemperatur inden brug for at få en optimal smag. 

EKSOTISK TIP!

Vidste du, at du også kan bruge lime til at bevare andre frugter i længere tid? Dryp saften over fx æble, pære, banan eller avocado for at forhindre misfarvning. Det gør underværker. 

LIMEFRUGTENS SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE

Limefrugter er gode kilder til C-vitamin, der giver dit immunforsvar et vitalt boost. Lime har også et højt indhold af fibre, B-vitamin, jern, magnesium og kalium. 

limoen_vrij

NÆRINGSINDHOLD

Energi (kcal)%value%
Energi (kJ)%value%
Fedt%value%
Heraf mættet%value%
Kulhydrater%value%
Heraf sukkerarter%value%
Fibre%value%
Protein%value%
Natrium%value%
Vitamin C%value%

Markområder

Tilgængelighed af Lime

jan

feb

mrt

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

Hvordan bruger du lime?
stap1-limoen
PUNKT 1
Skær limen i to halvdele.
stap2-limoen-persen
Mulighed 1
Pres limen for at bruge dens saft.
stap2-limoen-partjes
Mulighed 2
Skær limen ud i både og brug dem som pynt i fx cocktails.
stap2-limoen-schijfjes
Mulighed 3
Skær limen i skiver og brug dem til at give en kande vand smag.
stap2-limoen-raspen
Mulighed 4
Riv limeskallen for at pifte din ret op.

Find opskrifter med Lime

Se vores produkter

Avocado

STJERNEFRUGT

Citrongræs

DRIKKEKOKOSNØD

Butternut squash

INGEFÆR

GRANATÆBLE

GRØN ASPARGES

HARICOTS VERTS

KOKOSNØD

Kumquat

Lime

Mangostan

Mango

NASHI-PÆRE

Papaya

Passionsfrugt

Physalis

Pitahaya

SUKKERÆRTER

Pomelo

RAMBUTAN

SHARONFRUGT

SLIKÆRTER

FIGNER

SØD KARTOFFEL

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere