EXPLORE. TASTE. SHARE.

KOKOSNØD

Du tror måske, at du er nødt til at tage om på den anden side af jordkloden for at nyde en lækker kokosnød. Men sådan forholder det sig ikke, for Discovered bringer kokosnødden lige til døren! 

I modsætning til hvad folk tror, er en kokosnød ikke en nød, men en stenfrugt, en drupe, fra kokospalmen. Den modne kokosnød, der er indkapslet i en brun, behåret skal, indeholder en skat af hvidt frugtkød, og selvom den indeholder kokosvand, er det ikke lige så meget som i den unge kokosnød. 

kokosnoot_vrij
OPRINDELSE

Hvor kokosnødder nøjagtigt stammer fra, forbliver et mysterium, men de blomstrer i tropiske områder rundt om i verden. Discovereds kokosnødder kommer primært fra Elfenbenskysten.

SMAG

Kokosnøddens faste, hvide frugtkød har en sød, nøddeagtig og mild smag, hvilket gør den dejlig velegnet til desserter. 

ANVENDELSE OG TILBEREDNING

På trods af den stenhårde skal kan man godt med relativ lethed åbne en kokosnød. Hver kokosnød har tre "øjne". For at få adgang til kokosvandet skal du blot bore huller i to af disse øjne. Når den er drænet, kan du knække kokosnødden ved forsigtigt at banke den med en hammer eller endda tabe den på en hård overflade! 

Man kan sagtens spise det lækre frugtkød, som det er, men man kan også rive det eller presse det til kokosmælk. Kokosmælk eller strimlet kokos bruges meget i supper, saucer og gryderetter. Revet kokos giver frugtsalater og desserter et dejligt præg. 

OPBEVARINGSRÅD

Hele kokosnødder opbevares bedst ved stuetemperatur, mens kokosstykker klarer sig bedre i køleskabet. Ved at ryste kokosnødden lidt kan du afgøre, om den stadig indeholder kokosvand. Som kokosnødden efterhånden bliver mere moden, vil vandet gradvist forsvinde, hvilket gør frugtkødet mere tørt. 

EKSOTISK!

Væsken i kokosnødden er kokosvand, ikke at forveksle med kokosmælk. Kokosmælk laves ved at man maler og presser frugtkødet. 

KOKOSNØDDENS SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE

Kokosnøddens frugtkød er rigt på fibre, som er gode for din fordøjelse, og så indeholder det få kulhydrater, hvilket gør det til et ansvarligt kostvalg. 

OPRINDELSE

Hvor kokosnødder nøjagtigt stammer fra, forbliver et mysterium, men de blomstrer i tropiske områder rundt om i verden. Discovereds kokosnødder kommer primært fra Elfenbenskysten.

SMAG

Kokosnøddens faste, hvide frugtkød har en sød, nøddeagtig og mild smag, hvilket gør den dejlig velegnet til desserter. 

ANVENDELSE OG TILBEREDNING

På trods af den stenhårde skal kan man godt med relativ lethed åbne en kokosnød. Hver kokosnød har tre "øjne". For at få adgang til kokosvandet skal du blot bore huller i to af disse øjne. Når den er drænet, kan du knække kokosnødden ved forsigtigt at banke den med en hammer eller endda tabe den på en hård overflade! 

Man kan sagtens spise det lækre frugtkød, som det er, men man kan også rive det eller presse det til kokosmælk. Kokosmælk eller strimlet kokos bruges meget i supper, saucer og gryderetter. Revet kokos giver frugtsalater og desserter et dejligt præg. 

OPBEVARINGSRÅD

Hele kokosnødder opbevares bedst ved stuetemperatur, mens kokosstykker klarer sig bedre i køleskabet. Ved at ryste kokosnødden lidt kan du afgøre, om den stadig indeholder kokosvand. Som kokosnødden efterhånden bliver mere moden, vil vandet gradvist forsvinde, hvilket gør frugtkødet mere tørt. 

EKSOTISK!

Væsken i kokosnødden er kokosvand, ikke at forveksle med kokosmælk. Kokosmælk laves ved at man maler og presser frugtkødet. 

KOKOSNØDDENS SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE

Kokosnøddens frugtkød er rigt på fibre, som er gode for din fordøjelse, og så indeholder det få kulhydrater, hvilket gør det til et ansvarligt kostvalg. 

kokosnoot_vrij

NÆRINGSINDHOLD

Energi (kcal)%value%
Energi (kJ)%value%
Fedt%value%
Heraf mættet%value%
Kulhydrater%value%
Heraf sukkerarter%value%
Fibre%value%
Protein%value%
Natrium%value%
Vitamin C%value%

Markområder

Tilgængelighed af KOKOSNØD

jan

feb

mrt

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

Hvordan åbner du en kokosnød?
stap1-kokosnoot
PUNKT 1
Indsæt en syl eller skruetrækker i et af ”øjnene” på toppen af kokosnødden.
stap2-kokosnoot
PUNKT 2
Hold kokosnødden over en skål og dræn kokosvandet.
stap3-kokosnoot
PUNKT 3
Slå rundt om samlingen mellem ”øjnene” med bagsiden af en tung kniv.
stap4-kokosnoot
PUNKT 4
Bliv ved med at slå, indtil du kan høre kokosnødden brække og en revne viser sig.
stap5-kokosnoot
PUNKT 5
Slå kokosnødden i stykker.
stap6-kokosnoot
PUNKT 6
Bræk kokosnødden i små stykker og fjern frugtkødet fra skallen.

Find opskrifter med KOKOSNØD

Se vores produkter

Avocado

STJERNEFRUGT

Citrongræs

DRIKKEKOKOSNØD

Butternut squash

INGEFÆR

GRANATÆBLE

GRØN ASPARGES

HARICOTS VERTS

KOKOSNØD

Kumquat

Lime

Mangostan

Mango

NASHI-PÆRE

Papaya

Passionsfrugt

Physalis

Pitahaya

SUKKERÆRTER

Pomelo

RAMBUTAN

SHARONFRUGT

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere