Du tror måske, at du er nødt til at tage om på den anden side af jordkloden for at nyde en lækker kokosnød. Men sådan forholder det sig ikke, for Discovered bringer kokosnødden lige til døren!
I modsætning til hvad folk tror, er en kokosnød ikke en nød, men en stenfrugt, en drupe, fra kokospalmen. Den modne kokosnød, der er indkapslet i en brun, behåret skal, indeholder en skat af hvidt frugtkød, og selvom den indeholder kokosvand, er det ikke lige så meget som i den unge kokosnød.
Hvor kokosnødder nøjagtigt stammer fra, forbliver et mysterium, men de blomstrer i tropiske områder rundt om i verden. Discovereds kokosnødder kommer primært fra Elfenbenskysten.
Kokosnøddens faste, hvide frugtkød har en sød, nøddeagtig og mild smag, hvilket gør den dejlig velegnet til desserter.
På trods af den stenhårde skal kan man godt med relativ lethed åbne en kokosnød. Hver kokosnød har tre "øjne". For at få adgang til kokosvandet skal du blot bore huller i to af disse øjne. Når den er drænet, kan du knække kokosnødden ved forsigtigt at banke den med en hammer eller endda tabe den på en hård overflade!
Man kan sagtens spise det lækre frugtkød, som det er, men man kan også rive det eller presse det til kokosmælk. Kokosmælk eller strimlet kokos bruges meget i supper, saucer og gryderetter. Revet kokos giver frugtsalater og desserter et dejligt præg.
Hele kokosnødder opbevares bedst ved stuetemperatur, mens kokosstykker klarer sig bedre i køleskabet. Ved at ryste kokosnødden lidt kan du afgøre, om den stadig indeholder kokosvand. Som kokosnødden efterhånden bliver mere moden, vil vandet gradvist forsvinde, hvilket gør frugtkødet mere tørt.
Væsken i kokosnødden er kokosvand, ikke at forveksle med kokosmælk. Kokosmælk laves ved at man maler og presser frugtkødet.
Kokosnøddens frugtkød er rigt på fibre, som er gode for din fordøjelse, og så indeholder det få kulhydrater, hvilket gør det til et ansvarligt kostvalg.
Hvor kokosnødder nøjagtigt stammer fra, forbliver et mysterium, men de blomstrer i tropiske områder rundt om i verden. Discovereds kokosnødder kommer primært fra Elfenbenskysten.
Kokosnøddens faste, hvide frugtkød har en sød, nøddeagtig og mild smag, hvilket gør den dejlig velegnet til desserter.
På trods af den stenhårde skal kan man godt med relativ lethed åbne en kokosnød. Hver kokosnød har tre "øjne". For at få adgang til kokosvandet skal du blot bore huller i to af disse øjne. Når den er drænet, kan du knække kokosnødden ved forsigtigt at banke den med en hammer eller endda tabe den på en hård overflade!
Man kan sagtens spise det lækre frugtkød, som det er, men man kan også rive det eller presse det til kokosmælk. Kokosmælk eller strimlet kokos bruges meget i supper, saucer og gryderetter. Revet kokos giver frugtsalater og desserter et dejligt præg.
Hele kokosnødder opbevares bedst ved stuetemperatur, mens kokosstykker klarer sig bedre i køleskabet. Ved at ryste kokosnødden lidt kan du afgøre, om den stadig indeholder kokosvand. Som kokosnødden efterhånden bliver mere moden, vil vandet gradvist forsvinde, hvilket gør frugtkødet mere tørt.
Væsken i kokosnødden er kokosvand, ikke at forveksle med kokosmælk. Kokosmælk laves ved at man maler og presser frugtkødet.
Kokosnøddens frugtkød er rigt på fibre, som er gode for din fordøjelse, og så indeholder det få kulhydrater, hvilket gør det til et ansvarligt kostvalg.
| Energi (kcal) | 410 kcal |
| Energi (kJ) | 1719 kJ |
| Fedt | 40 g |
| Heraf mættet | 31 g |
| Kulhydrater | 3 g |
| Heraf sukkerarter | 1 g |
| Fibre | 31 g |
| Protein | 4 g |
| Natrium | 3 mg |
| Vitamin C | 40 mg |
