Menu
Figner er frugten fra figentræet, som bærer frugt en gang om året. Det er en af de første frugter, mennesket har opdyrket: man har fundet spor af figenplantager, som dateres tilbage til 9000 f.Kr.
Figenen stammer fra Indien og Middelhavsområdet. Nu om dage dyrker man figener over hele verden. Vores figner kommer primært fra Brasilien og Tyrkiet.
Friske, modne figner har en sød og aromatisk smag. Kombinationen af det bløde kødfyldte frugtkød og de knasende frø er herlig.
Du kan spise friske figner hele med skind og det hele. Figner er også ideelle til både søde og krydrede retter.
Figner bør opbevares i køleskabet, hvor de kan holde sig et par dage. Husk: jo mere friske figner er, jo mere smag har de.
Søde figner passer godt sammen med et modigt modstykke. De smager fantastisk med rå skinke og en dråbe balsamicoeddike, eller prøv dem med lidt gedeost eller Gorgonzola.
| Jan. | Feb. | Mar. | Apr. | Maj. | Jun. | Jul. | Aug. | Sep. | Okt. | Nov. | Dec. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 64 kcal |
| Energi (kJ) | 269 kJ |
| Kulhydrater | 13 g |
| Heraf sukkerarter | 13 g |
| Fedt | 0,2 g |
| Heraf mættet | 0 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Protein | 1,4 g |
| Natrium | 2 mg |
| Vitamin C | 2,8 mg |
Klik på billedet for at forstørre
Skær fignerne ud i kvarte.
Skræl, hvis du vil (selvom du ikke behøver) als je dat wilt, het hoeft niet.