Figner har fået en stigende popularitet, og med rette! Denne velkendte eksotiske frugt kommer fra figentræet, som kun bærer frugt én gang om året. Det er en af de første frugter, der er blevet dyrket af mennesker, med spor af figenplantager helt tilbage til 9000 f.Kr. I dag bliver de spist over hele verden, og nydes som den skønne delikatesse, de er!
Figner stammer fra Indien og Middelhavet. I dag dyrkes de over hele verden. Vores figner kommer hovedsagelig fra Brasilien og Tyrkiet, men også fra Israel og Argentina.
Figner har en tynd, læderagtig skræl. Friske, modne figner har en meget sød og aromatisk smag. Kombinationen af det bløde, kødfulde frugtkød, sødme, aroma og frø gør denne eksotiske frugt ideel både til at kunne spises, som den er, og som en råvare i forskellige retter.
Friske figner kan spises med skræl på. Figner er også fremragende i både søde og salte retter. For eksempel bruges de ofte i salater, desserter, syltetøj og på osteborde.
Figner skal opbevares i køleskabet og kan holde sig i flere dage. Friske figner smager bedre.
Søde figner passer godt sammen med krydrede modstykker. De smager lækkert med rå, plantebaseret skinke og et skvæt balsamicoglasur, eller prøv dem med en plantebaseret gedeost eller gorgonzola.
Figner er en rig kilde til vitamin A og B, der bidrager til sund hud og stofskifte. Derudover er de spækket med kostfibre, der giver mæthedsfølelse, og så er de gode for fordøjelsen.
Figner stammer fra Indien og Middelhavet. I dag dyrkes de over hele verden. Vores figner kommer hovedsagelig fra Brasilien og Tyrkiet, men også fra Israel og Argentina.
Figner har en tynd, læderagtig skræl. Friske, modne figner har en meget sød og aromatisk smag. Kombinationen af det bløde, kødfulde frugtkød, sødme, aroma og frø gør denne eksotiske frugt ideel både til at kunne spises, som den er, og som en råvare i forskellige retter.
Friske figner kan spises med skræl på. Figner er også fremragende i både søde og salte retter. For eksempel bruges de ofte i salater, desserter, syltetøj og på osteborde.
Figner skal opbevares i køleskabet og kan holde sig i flere dage. Friske figner smager bedre.
Søde figner passer godt sammen med krydrede modstykker. De smager lækkert med rå, plantebaseret skinke og et skvæt balsamicoglasur, eller prøv dem med en plantebaseret gedeost eller gorgonzola.
Figner er en rig kilde til vitamin A og B, der bidrager til sund hud og stofskifte. Derudover er de spækket med kostfibre, der giver mæthedsfølelse, og så er de gode for fordøjelsen.
| Energi (kcal) | 64 kcal |
| Energi (kJ) | 269 kJ |
| Fett | 0,2 g |
| varav mättat | 0 g |
| Kolhydrater | 13 g |
| varav socker | 13 g |
| Fiber | 2,1 g |
| Protein | 1,4 g |
| Natrium | 2 mg |
| Vitamin C | 2,8 mg |
