rambutan

RAMBUTAN

SØD & SAFTIG

RAMBUTAN

Rambutan er en af de mest populære frugter i Sydøstasien. Under skrællen med de strittende, røde hår ligger der en spiselig, gennemsigtig frugt med en sød-syrlig smag. Rambutan er også kendt som den behårede lichi: den ligner meget en lichi indeni, men på ydersiden er de fuldstændig forskellige. Rambutan vokser i klaser med 5-20 frugter på træer, der kan blive op til 25 m højde. Træet bærer frugt to gange om året.

OPRINDELSE

Rambutan stammer fra Malaysia og Indonesien. Navnet kommer fra det malaysiske ord rambut, som betyder ”hår”. Vores Discovered rambutan kommer primært fra Indonesien, Thailand og Vietnam.

SMAG

Rambutanens frugtkød har en glasagtig hvid farve. Stenen kan ikke spises. Rambutanen har en saftig og sød aroma.

ANVENDELSE

Rambutan er ikke kun lækkert at spise direkte, men er også fantastisk i frugtsalater eller som en dessert.

OPBEVARING

Opbevar rambutan ved stuetemperatur. Hvis den opbevares i køleskabet, vil den hurtigt miste sin aroma. Skrællen bliver rød, når rambutanen er moden.

TIP!

Prøv at dryppe likør efter eget valg på rambutanen og servér med en kugle vaniljeis.

TILGÆNGELIGHED

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.

NÆRINGSINDHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 68 kcal
Kulhydrater 16 g
Heraf sukkerarter 13 g
Fedt 0 g
Heraf mættet 0 g
Fibre 3 g
Protein 1 g
Natrium
Vitamin C

DYRKNINGSOMRÅDER

Klik på billedet for at forstørre

TIPS TIL TILBEREDNING AF RAMBUTAN

HVORDAN ÅBNER DU EN RAMBUTAN?

PUNKT 1

Skær igennem skrællen hele vejen rundt om frugten.

PUNKT 2

Træk frugten fra hinanden.

PUNKT 3

Fjern frugtkødet indeni.

YNDLINGSOPSKRIFTER MED RAMBUTAN

FLERE OPSKRIFTER?

Se her for at finde endnu flere lækre opskrifter

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere