Menu
Menu
Rambutan er en af de mest populære frugter i Sydøstasien. Under skrællen med de strittende, røde hår ligger der en spiselig, gennemsigtig frugt med en sød-syrlig smag. Rambutan er også kendt som den behårede lichi: den ligner meget en lichi indeni, men på ydersiden er de fuldstændig forskellige. Rambutan vokser i klaser med 5-20 frugter på træer, der kan blive op til 25 m højde. Træet bærer frugt to gange om året.
Rambutan stammer fra Malaysia og Indonesien. Navnet kommer fra det malaysiske ord rambut, som betyder ”hår”. Vores Discovered rambutan kommer primært fra Indonesien, Thailand og Vietnam.
Rambutanens frugtkød har en glasagtig hvid farve. Stenen kan ikke spises. Rambutanen har en saftig og sød aroma.
Rambutan er ikke kun lækkert at spise direkte, men er også fantastisk i frugtsalater eller som en dessert.
Opbevar rambutan ved stuetemperatur. Hvis den opbevares i køleskabet, vil den hurtigt miste sin aroma. Skrællen bliver rød, når rambutanen er moden.
Prøv at dryppe likør efter eget valg på rambutanen og servér med en kugle vaniljeis.
| Jan. | Feb. | Mar. | Apr. | Maj. | Jun. | Jul. | Aug. | Sep. | Okt. | Nov. | Dec. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 68 kcal |
| Kulhydrater | 16 g |
| Heraf sukkerarter | 13 g |
| Fedt | 0 g |
| Heraf mættet | 0 g |
| Fibre | 3 g |
| Protein | 1 g |
| Natrium | |
| Vitamin C |
Klik på billedet for at forstørre
Skær igennem skrællen hele vejen rundt om frugten.
Træk frugten fra hinanden.
Fjern frugtkødet indeni.