EXPLORE. TASTE. SHARE.

Gryderet med figner og sød kartoffel

Gryderet med figner og sød kartoffel

Mangler du inspirasjon til vinterens matretter? Fortvil ikke, en gryte er alltid et godt alternativ! Og dette er en du kommer til å ville lage hver kveld etter første forsøk. Den er enkel å lage, sunn og klar på et blunk. Absolutt verdt et forsøk!

Ingredienser

2 store søde kartofler (eller 4 små)
4 friske figner
1 rød chilipeber
1 bundt forårsløg
5 spsk. olivenolie
1½ spsk. balsamicoeddike
20 gr. sukker
rosmarin
timian
salt og peber

Forberedelse

  • 1
    Forvarm ovnen på 200°C.

  • 2
    Vask de søde kartofler og skær dem i skiver uden at skrælle dem. Vend dem sammen med 3 spsk. olivenolie, rosmarin og timian. Smag til med salt og peber.

  • 3
    Læg dem i et ildfast fad og bag dem i 20 minutter. Skær fignerne i både. Når de søde kartofler været i ovnen i 10 minutter, anbringer du fignerne forsigtigt mellem de søde kartofler og det hele bages, indtil det er mørt.

  • 4
    Fjern kernerne fra chilipeberen og skær det samt forårsløgene i ringe. Hæld balsamicoeddike med sukker i en gryde. Bring det i kog og lad blandingen fordampe, indtil den bliver sirupagtig. Tilføj den resterende spsk. olivenolie, den røde chili og forårsløgene, og lad det simre i et par minutter.

  • 5
    Tag fadet ud af ovnen. Dryp olivenolie/forårsløg/chilipeber-blandingen ud over hele fadet og dryp balsamicoeddike over fignerne.

  • Oppdagelse av smakfulle eksotiske...

    Våre produkter

    Avokado

    Karambola

    Sitrongress

    Ung kokosnøtt

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer