Discovered Avocado

Avokado

PEHMEÄ & KERMAINEN

Avokado

Avokado on vihreä hedelmä, joka kasvaa avokadopuussa. Se tunnetaan myös nimellä avokadopäärynä. Sen kuori on suhteellisen kova, tummanvihreä (joskus jopa melkein musta) ja hieman röpelöinen. Sen sisällä on melko iso, pyöreä kivi.

ALKUPERÄ

Avokado on peräisin Meksikosta. Me tuomme avokadomme kaikkialta maailmasta, erityisesti Perusta, Chilestä, Etelä-Afrikasta, Kolumbiasta, Meksikosta ja Dominikaanisesta tasavallasta.

MAKU

Avokadon pehmeä, keltavihreä hedelmäliha maistuu kermaiselta ja hieman pähkinäiseltä.

KÄYTTÖ

Avokado on herkullista syödä sellaisenaan pelkästään, hieman suolalla ja pippurilla maustettuna. Se sopii loistavasti salaatteihin, keittoihin ja salsoihin. Vaihtoehtoisesti ohuet avokadoviipaleet maistuvat herkulliselta voileivän täytteenä. Voit käyttää avokadoa myös esimerkiksi margariinin sijaan leivän päällä!

SÄILÖMINEN

Säilytä avokado viileässä paikassa (12-15°C). Älä säilytä jääkaapissa, sillä se pysäyttää avokadon kypsymisprosessin. Kypsä avokado tuntuu pehmeältä painettaessa kevyesti varren kiinnittymispäästä.

AVOKADO-FAKTA

Noin 18% avokadosta koostuu rasvasta. Mutta älä anna tämän haitata: suurin osa niistä on tyydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti öljyhappoa (hyviä rasvoja). Tämä tarkoittaa, että avokado on äärimmäisen terveellistä!

SAATAVUUS

Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu

RAVINTOARVOT

per 100 gr
Energiaa (kcal) 188 kcal
Energiaa (kJ) 790 kJ
Hiilihydraatteja 1,5 g
joista sokereita 1,4 g
Rasvaa 18,1 g
josta tyydyttyneitä 3,8 g
Kuitua 6,4 g
Proteiinia 2,6 g
Natriumia 5 mg
C-vitamiinia 3 mg

KASVUALUEET

Klikkaa suurentaaksesi kuvaa

VINKKEJÄ AVOKADON VALMISTAMISEEN.

KUINKA LEIKKAAT AVOKADON?

Vaihe 1

Leikkaa avokado kahteen osaan kiven ympäriltä.

Vaihe 2

Irrota puolikkaat toisistaan.

Vaihe 3

Leikkaa kiven pintaa yhdellä veitsen terävällä kopautuksella.

Vaihe 4

Pidä veistä pakoillaan ja liikuttele sillä kiveä irti.

Vaihe 5

Väännä kivi irti hedelmälihasta veitsellä.

Vaihe 6

Leikkaa puolikkaat edelleen puoliksi ja poista kuori neljäsosapaloista.

SUOSIKKIRESEPTIMME AVOKADOSTA

LISÄÄ OHJEITA?

Löydät täältä vielä enemmän maukkaita avokadoreseptejä.

Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.