Sød kartoffelgryde
Sød kartoffelgryde med macadamia og granatæble
Sød kartoffelgryde

Ingredienser

  • 1 kg søde kartofler
  • 2 æg
  • 150 ml fløde
  • 4 spsk brun farin
  • 2 teskefulde speculoos-krydderier
  • 1 appelsin
  • 150 gram tranebær
  • 200 gram macadamianødder
  • mini skumfiduser (valgfrit)
  • 1 granatæble
Dit casserole recept is samengesteld door Mathijs Vrieze
Dette er en variation af den traditionelle søde kartoffelgryde, der ofte serveres i denne højtid i USA. Den er lækker som tilbehør, men er også perfekt som vegetarisk hovedret. Smagen er udpræget vinteragtig, sød og krydret.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Vælg et stort ovnfad eller 4 små enkeltfade og forvarm ovnen til 180 grader.
  • 2
    Skræl de rå søde kartofler, halver dem på langs og skær dem derefter i lige store skiver. Læg skiverne i ovnfadet på en overlappende måde.
  • 3
    Pisk æggene med fløden med et piskeris. Smag til med en knivspids salt, peber, brun farin og speculoos-krydderierne.
  • 4
    Skræl et tyndt lag af appelsinen og skær appelsinskallen i tynde strimler. Rør dem og tranebærene i blandingen og hæld den over de søde kartofler i fadet.
  • 5
    Dæk fadet til med sølvpapir, og bag i 20 minutter i den forvarmede ovn ved 180 grader. Fjern derefter sølvpapiret, og pynt med macadamianødder og små skumfiduser. Sæt fadet tilbage i ovnen i cirka 10 minutter.
  • 6
    Rens i mellemtiden granatæblet. Skær en anelse i skrællen i fire dele, men skær ikke helt igennem. Bræk granatæblet i stykker. Nu kan du nemt pille granatæblekernerne ud. Pynt fadet med granatæblekernerne.
  • Del denne opskrift

    Del på facebook
    Del på twitter
    Del på linkedin
    Del på email
    Del på pinterest
    Del på whatsapp

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere