Sød kartoffelgryde
Sød kartoffelgryde med macadamia og granatæble
Sød kartoffelgryde

Ingredienser

  • 1 kg søde kartofler
  • 2 æg
  • 150 ml fløde
  • 4 spsk brun farin
  • 2 teskefulde speculoos-krydderier
  • 1 appelsin
  • 150 gram tranebær
  • 200 gram macadamianødder
  • mini skumfiduser (valgfrit)
  • 1 granatæble
Dit casserole recept is samengesteld door Mathijs Vrieze
Dette er en variation af den traditionelle søde kartoffelgryde, der ofte serveres i denne højtid i USA. Den er lækker som tilbehør, men er også perfekt som vegetarisk hovedret. Smagen er udpræget vinteragtig, sød og krydret.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Vælg et stort ovnfad eller 4 små enkeltfade og forvarm ovnen til 180 grader.
  • 2
    Skræl de rå søde kartofler, halver dem på langs og skær dem derefter i lige store skiver. Læg skiverne i ovnfadet på en overlappende måde.
  • 3
    Pisk æggene med fløden med et piskeris. Smag til med en knivspids salt, peber, brun farin og speculoos-krydderierne.
  • 4
    Skræl et tyndt lag af appelsinen og skær appelsinskallen i tynde strimler. Rør dem og tranebærene i blandingen og hæld den over de søde kartofler i fadet.
  • 5
    Dæk fadet til med sølvpapir, og bag i 20 minutter i den forvarmede ovn ved 180 grader. Fjern derefter sølvpapiret, og pynt med macadamianødder og små skumfiduser. Sæt fadet tilbage i ovnen i cirka 10 minutter.
  • 6
    Rens i mellemtiden granatæblet. Skær en anelse i skrællen i fire dele, men skær ikke helt igennem. Bræk granatæblet i stykker. Nu kan du nemt pille granatæblekernerne ud. Pynt fadet med granatæblekernerne.
  • Del denne opskrift

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere