Sötpotatisgryta
Sötpotatisgryta med macadamianötter och granatäpple
Sötpotatisgryta

Ingredienser

  • 1 kilo sötpotatis
  • 2 ägg
  • 150 ml grädde
  • 4 msk farinsocker
  • 2 teskedar spekulatius-kryddor
  • 1 apelsin
  • 150 gram tranbär
  • 200 gram macadamianötter
  • minimarshmallows (valfritt)
  • 1 granatäpple
Detta är en variant på den traditionella sötpotatisgrytan som ofta serveras under julen i USA. Den är jättegod som tillbehör, men passar även perfekt som vegetarisk huvudrätt. Smakerna är utpräglat vintriga, söta och kryddiga.

Instruktion

  • 1
    Välj en stor ugnsform eller 4 små enkelformar och förvärm ugnen till 180 grader.
  • 2
    Skala den råa sötpotatisen, halvera den på längden och sedan i lika stora skivor. Lägg skivorna i ugnsformen så att de överlappar.
  • 3
    Vispa äggen med grädden med en ballongvisp. Krydda med en nypa salt, peppar, farinsocker och spekulatiuskryddorna.
  • 4
    Skala av ett tunt lager av apelsinen och skär apelsinskalet i tunna strimlor. Rör ner detta tillsammans med tranbären i blandningen och häll över sötpotatisrätten.
  • 5
    Täck grytan med aluminiumfolie och grädda i 20 minuter i den förvärmda ugnen på 180 grader. Ta bort folien och garnera med macadamianötterna och minimarshmallows. Ställ tillbaka grytan i ugnen i ca 10 minuter.
  • 6
    Rengör under tiden granatäpplet. Skiva skalet i fyra delar, men skär det inte helt. Bryt granatäpplet i bitar. Nu kan du enkelt skala ut granatäpplekärnorna. Garnera grytan med granatäpplekärnor.
  • Dela det här receptet

    Dela på facebook
    Dela på twitter
    Dela på linkedin
    Dela på email
    Dela på pinterest
    Dela på whatsapp

    Andra recept

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer