1
Välj en stor ugnsform eller 4 små enkelformar och förvärm ugnen till 180 grader.
2
Skala den råa sötpotatisen, halvera den på längden och sedan i lika stora skivor. Lägg skivorna i ugnsformen så att de överlappar.
3
Vispa äggen med grädden med en ballongvisp. Krydda med en nypa salt, peppar, farinsocker och spekulatiuskryddorna.
4
Skala av ett tunt lager av apelsinen och skär apelsinskalet i tunna strimlor. Rör ner detta tillsammans med tranbären i blandningen och häll över sötpotatisrätten.
5
Täck grytan med aluminiumfolie och grädda i 20 minuter i den förvärmda ugnen på 180 grader. Ta bort folien och garnera med macadamianötterna och minimarshmallows. Ställ tillbaka grytan i ugnen i ca 10 minuter.
6
Rengör under tiden granatäpplet. Skiva skalet i fyra delar, men skär det inte helt. Bryt granatäpplet i bitar. Nu kan du enkelt skala ut granatäpplekärnorna. Garnera grytan med granatäpplekärnor.
