EXPLORE. TASTE. SHARE.

Sötpotatisgryta med macadamianötter och granatäpple

Sötpotatisgryta med macadamianötter och granatäpple

Detta är en variant av den traditionella sötpotatisgrytan, som ofta serveras på amerikanska julbord. Det är inte bara ett fantastiskt tillbehör utan också en perfekt vegetarisk huvudrätt. Smakerna är utpräglat vintriga, söta och kryddiga.

Ingredienser

  • 1 kilo sötpotatis
  • 2 ägg
  • 150 ml vegansk grädde
  • 4 msk farinsocker
  • 2 tsk speculaasblandning
  • 1 apelsin
  • 150 gram tranbär
  • 200 gram macadamianötter
  • minimarshmallows (valfritt)
  • 1 granatäpple

 

Förberedelse

  • 1
    Välj antingen en stor ugnsform eller 4 små formar och förvärm varmluftsugnen till 180°C.

  • 2
    Skala den råa sötpotatisen, dela den på längden och skär den sedan i lika stora skivor. Lägg skivorna i ugnsformen på ett kakelliknande sätt.

  • 3
    Vispa äggen med den veganska grädden. Smaka av med en nypa salt, peppar, farinsocker och speculaasblandning

  • 4
    Skala ett tunt lager av apelsinskalet och skär i tunna strimlor. Rör ner dessa strimlor med tranbären i äggblandningen och häll över sötpotatisrätten.

  • 5
    Täck grytan med aluminiumfolie och grädda i 20 minuter i den förvärmda ugnen på 180°C. Ta bort folien och garnera med macadamianötter och små marshmallowbitar. Sätt tillbaka grytan i ugnen i ytterligare 10 minuter.

  • 6
    Tvätta under tiden granatäpplet. Skiva skalet i fyra delar, men skär inte hela vägen igenom. Bryt granatäpplet i bitar. Nu kan du enkelt ta ut granatäpplekärnorna. Garnera grytan med granatäpplekärnor.

  • Upptäck läckra exotiska djur...

    Våra produkter

    Avokado

    Carambola

    Citrongräs

    UNG KOKOSNÖT

    Butternut squash

    INGEFÄRA

    GRANATÄPPLE

    Grön sparris

    Haricots verts

    Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer