EXPLORE. TASTE. SHARE.

Bataattipata makadamiapähkinöiden ja granaattiomenan kera

Bataattipata makadamiapähkinöiden ja granaattiomenan kera

Tämä on muunnelma perinteisestä bataattivuoasta, jota tarjoillaan usein amerikkalaisissa juhlapöydissä. Se ei ole vain fantastinen lisuke, vaan myös täydellinen kasvispääruoka. Maut ovat selvästi talvisia, makeita ja mausteisia.

Ainesosat

  • 1 kg bataattia
  • 2 munaa
  • 150 ml vegaanista kermaa
  • 4 rkl fariinisokeria
  • 2 tl speculaas-seosta
  • 1 appelsiini
  • 150 g karpaloita
  • 200 g makadamiapähkinöitä
  • pminivaahtokarkkeja (valinnainen)
  • 1 granaattiomena

 

Valmistelu

  • 1
    Valitse joko iso uunivuoka tai 4 pientä yksittäistä astiaa ja esilämmitä kiertoilmauuni 180 °C:seen.

  • 2
    Kuori raa'at bataatit, puolita ne pituussuunnassa ja leikkaa ne sitten yhtä suuriksi viipaleiksi. Aseta viipaleet uunivuokaan laattamaisesti.

  • 3
    Vatkaa munat vegaanisen kerman joukkoon. Mausta maun mukaan ripauksella suolaa, pippuria, fariinisokeria ja speculaas-sekoitusta.

  • 4
    Irrota ohut kerros appelsiinin kuorta ja leikkaa kuori ohuiksi nauhoiksi. Sekoita nämä nauhat karpaloiden kanssa munaseokseen ja kaada bataattiastian päälle.

  • 5
    Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa. Poista folio ja koristele makadamiapähkinöillä ja pienillä vaahtokarkkipaloilla. Palauta vuoka uuniin vielä 10 minuutiksi.

  • 6
    Puhdista sillä välin granaattiomena. Viipaloi kuori ohuesti neljään osaan, mutta älä leikkaa kokonaan läpi. Riko granaattiomena osiin. Nyt voit helposti irrottaa granaattiomenan siemenet. Koristele vuoka granaattiomenan siemenillä.

  • Löytää maukkaita eksoottisia...

    Tuotteemme

    Avokado

    KARAMBOLA

    Sitruunaruoho

    JUOMAKOOKOS

    Myskikurpitsa

    INKIVÄÄRI

    GRANAATTIOMENA

    Vihreä parsa

    Haricot vert -pavut

    KOOKOS

    KUMKVATTI

    Lime

    MANGOSTANI

    Mango

    OMENAPÄÄRYNÄ

    PAPAIJA

    Passionhedelmä

    Ananaskirsikka

    Pitaija

    Lumiherneet

    POMELO

    RAMBUTAANI

    SHARON

    Sugarsnaps

    VIIKUNAT

    BATAATTI

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.