EXPLORE. TASTE. SHARE.

Sprøde avocado snack-lommer

Sprøde avocado snack-lommer

Denne snack stammer fra det asiatiske køkken og har et sprødt ydre lag og et cremet fyld, der gør den både unik og utrolig velsmagende. Du kan smække en tallerkenfuld af disse lækkerier sammen på blot en halv time. Så hvad venter du på?

Ingredienser

4 stk. forårsrulleplader eller filodej (optøet)
1 avocado
2 stilke forårsløg
frisk koriander
et lille stykke rød chilipeber
50g smør

creme fraiche
1 fed hvidløg

Forberedelse

  • 1
    Start med at lave fyldet. Skær avocadoen ved at føre kniven helt ind til stenen, skær hele vejen rundt og adskill de to halvdele ved at dreje dem. Tag stenen ud, og med en ske tager du avocadoen ud langs skrællen. Skær avocadoen i små stykker.

  • 2
    Krydr avocadoen med hakket forårsløg, hakket frisk koriander (ca. 8 kviste), et stykke finhakket rød chilipeber og en knivspids grovmalet havsalt. Bland det sammen.

  • 3
    Sørg for, at forårsrullepladerne eller filodejen er optøet. De skal optøes i originalemballagen i køleskabet, så de ikke bliver tørre. Skær pladerne i 3 strimler omkring 5 til 6 centimeter brede. Smelt smørret i en gryde.

  • 4
    Pensl begge sider af en strimmel forårsrulledej med lidt smeltet smør. Anbring en lille skefuld avocadofyld yderst på strimlen. Fold den ene kant, så du får en lille trekant. Fortsæt nu med at folde denne trekant mod slutningen af strimlen, til du har en dejlomme. Fold lommen tæt, men pas på, at fyldet ikke trykkes ud.

  • 5
    Bag de 12 lommer på en bageplade med bagepapir i en forvarmet varmluftovn ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Server med creme fraiche med finhakket hvidløg og grovmalet peber.

  • Opdagelse af velsmagende eksotiske...

    Vores produkter

    Avocado

    STJERNEFRUGT

    Citrongræs

    DRIKKEKOKOSNØD

    Butternut squash

    INGEFÆR

    GRANATÆBLE

    GRØN ASPARGES

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere