1
Kiehauta vesi kattilassa ja liuota sokeri siihen. Anna jäähtyä. Pese limet huolellisesti.
2
Raasta kahden limen kuori, ja sen jälkeen purista niiden mehu.
3
Sekoita 3 rkl limen kuorta, 4rkl limen mehua, kookosmaito ja Triple Sec sokeriveteen.
4
Anna tämän seoksen pyöriä jäätelökoneessa 30 minuuttia, kunnes se on jäätynyt. Sen jälkeen laita jäätelö syvään astiaan, ja laita se pakastimeen jäätymään 6 tunniksi. Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, sekoita jäätelöä hyvin joka tunti käyttämällä haarukkaa.
5
Pilko viimeinen lime ohuiksi viipaleiksi, ja sitten halkaise ne. Koristele jokainen jäätelöpallo limesiivun puolikkaalla.
