pitahaya

PITAIJA

MEHUKAS & VIRKISTÄVÄ

PITAIJA

Pitaija, pitahaya tai lohikäärmehedelmä, on eksoottinen, silmiinpistävä erikoiskaktuksen hedelmä. Hedelmän kuori on liuskeinen ja väriltään pinkki tai keltainen, ja usein sisältää valkoista hedelmälihaa mustilla siemenillä. On olemassa myös lajikkeita, joiden hedelmäliha on punaista.

ALKUPERÄ

Pitaijat ovat peräisin Meksikosta ja Amerikoista, mutta sitä kasvaa myös monessa kuumassa maassa, joissa lämpötilat kirivät 40°C asteeseen. Meidän Discovered -pitaijamme tulevat suurimmaksi osaksi Vietnamista, Thaimaasta ja Israelista.

MAKU

Pitaijan hedelmäliha maistuu vähänkuin vesimelonin ja kiivin yhdistelmältä, se on makeahko ja vähäkalorinen.

KÄYTTÖ

Pitaijat maistuvat parhailta tuoreena ja kylminä syötynä. Hedelmäliha sopii täydellisesti salaatteihin, jälkiruokiin ja cocktaileihin sekä koristeluun. Pitaijan kuori ei ole syötävää.

SÄILÖMINEN

Jätä pitaija kypsymään huoneenlämpöön tai säilytä jääkaapissa muutaman päivän ajan. Pitaija on kypsää, kun sen kuori on pinkki, eikä enää vaaleanvihreä.

PITAIJAVINKKI!

Ennen kuin syöt hedelmälihan sellaisenaan, kokeile lisätä siihen tilkka likööriä, kuten Grand Marnieria, ja jätä jääkaappiin noin tunniksi. Todella erityislaatuista!

SAATAVUUS

Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu

RAVINTOARVOT

per 100 gr
Energiaa (kcal) 60 kcal
Energiaa (kJ) 251 kJ
Hiilihydraatteja 9 g
joista sokereita
Rasvaa 0,5 g
josta tyydyttyneitä
Kuitua 1 g
Proteiinia 2 g
Natriumia 60 mg
C-vitamiinia

KASVUALUEET

Klikkaa suurentaaksesi kuvaa

VINKKEJÄ PITAIJAN KÄYTTÖÖN

KUINKA LEIKKAAT PITAIJAN?

Vaihe 1

Leikkaa pitaija puoliksi.

Vaihe 2

Kuori puolikkaan huolellisesti.

Vaihe 3

Leikkaa hedelmäliha paloiksi.

Video

In deze video showen we nog 3 creatieve manieren om pitahaya te gebruiken!

SUOSIKKIRESEPTIMME PITAIJASTA

LISÄÄ OHJEITA?

Katso täältä lisää maukkaita ohjeita.

Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.