EXPLORE. TASTE. SHARE.

Pitaija

Pitaija, joka tunnetaan yleisesti lohikäärmehedelmänä, on eksoottinen hedelmä, jolla on erityisen silmiinpistävä ulkonäkö. Tämä on kuitenkin helppo selittää, kun tiedät, että pitaijat kasvavat kaktuskasveissa. Molemmat näyttävät kiehtovilta vihreiden ulkonemien vuoksi. Mutta unohdat sen pian, kun haukkaat hedelmää. Se on eksoottinen herkku! Hedelmillä on hilseilevä vaaleanpunainen tai keltainen kuori ja ne sisältävät yleensä valkoista lihaa mustilla siemenillä, vaikka joissakin lajikkeissa on punainen hedelmäliha.

pitahaya_vrij

Lisätietoja

ALKUPERÄ

Pitaijat ovat kotoisin Meksikosta ja Amerikasta ja kasvavat monissa kuumissa maissa, joiden lämpötila on jopa 40 ° C. Discoveredin pitaijat tulevat pääasiassa Vietnamista, Thaimaasta ja Israelista.

MAKU

Pitaijan makua voidaan parhaiten kuvata virkistäväksi vesimelonin ja kiivin sekoitukseksi. Pitaija on raikas, hieman makea ja siinä on vähän kaloreita. Lohikäärmehedelmän maku on yleensä mieto eikä ylivoimainen, joten se on monipuolinen ainesosa, joka täydentää muita ainesosia. Pienet, mustat siemenet, jotka löydät, kun leikkaat hedelmät auki, antavat rapean kontrastin hedelmälihan pehmeydelle.

KÄYTTÖ JA VALMISTUS

Pitaija maistuu parhaiten tuoreena ja kylmänä. Lohikäärmehedelmien valmistaminen on helppoa – leikkaa ne auki ja viipaloi tai kauho hedelmäliha pois. Monipuolista hedelmälihaa voidaan käyttää salaateissa, jälkiruoissa, cocktaileissa tai houkuttelevana koristeena. Muista, että kuori ei ole syötävä.

SÄILYTYSOHJEET

Anna pitaijan kypsyä huoneenlämmössä tai säilytä sitä jääkaapissa muutaman päivän ajan. Pitaija on kypsä, kun iho on vaaleanpunainen ja lehdet ovat kirkkaan vihreitä.

EKSOOTTINEN VINKKI

Haluatko syödä hedelmälihan? Kokeile sitten tiputtaa hienoa likööriä, esimerkiksi Grand Marnieria, hedelmälihan päälle. Laita sitten pitaija jääkaappiin tunniksi, jotta se imeytyy hyvin. Sitten? Aika juhlia. Nauti!

PITAIJAN TERVEYSHYÖDYT

Pitaija sisältää runsaasti C- ja B-vitamiinia sekä runsaasti kuitumineraaleja ja antioksidantteja.

ALKUPERÄ

Pitaijat ovat kotoisin Meksikosta ja Amerikasta ja kasvavat monissa kuumissa maissa, joiden lämpötila on jopa 40 ° C. Discoveredin pitaijat tulevat pääasiassa Vietnamista, Thaimaasta ja Israelista.

MAKU

Pitaijan makua voidaan parhaiten kuvata virkistäväksi vesimelonin ja kiivin sekoitukseksi. Pitaija on raikas, hieman makea ja siinä on vähän kaloreita. Lohikäärmehedelmän maku on yleensä mieto eikä ylivoimainen, joten se on monipuolinen ainesosa, joka täydentää muita ainesosia. Pienet, mustat siemenet, jotka löydät, kun leikkaat hedelmät auki, antavat rapean kontrastin hedelmälihan pehmeydelle.

KÄYTTÖ JA VALMISTUS

Pitaija maistuu parhaiten tuoreena ja kylmänä. Lohikäärmehedelmien valmistaminen on helppoa – leikkaa ne auki ja viipaloi tai kauho hedelmäliha pois. Monipuolista hedelmälihaa voidaan käyttää salaateissa, jälkiruoissa, cocktaileissa tai houkuttelevana koristeena. Muista, että kuori ei ole syötävä.

SÄILYTYSOHJEET

Anna pitaijan kypsyä huoneenlämmössä tai säilytä sitä jääkaapissa muutaman päivän ajan. Pitaija on kypsä, kun iho on vaaleanpunainen ja lehdet ovat kirkkaan vihreitä.

EKSOOTTINEN VINKKI

Haluatko syödä hedelmälihan? Kokeile sitten tiputtaa hienoa likööriä, esimerkiksi Grand Marnieria, hedelmälihan päälle. Laita sitten pitaija jääkaappiin tunniksi, jotta se imeytyy hyvin. Sitten? Aika juhlia. Nauti!

PITAIJAN TERVEYSHYÖDYT

Pitaija sisältää runsaasti C- ja B-vitamiinia sekä runsaasti kuitumineraaleja ja antioksidantteja.

pitahaya_vrij

RAVINTOARVOT

Energiaa (kcal)	60 kcal
Energiaa (kJ)	251 kJ
Rasvaa	0,5 g
Hiilihydraatteja	9 g
Kuitua	1 g
Proteiinia	2 g
Natriumia	60 mg

Peltoalueet

Saatavuus Pitaija

jan

feb

mrt

apr

may

jun

jul

aug

sep

oct

nov

dec

Kuinka leikkaat pitaijan?

stap1-pitahaya

VAIHE 1

Leikkaa pitaija puoliksi.

stap2-pitahaya

VAIHE 2

Kuori puolikkaan huolellisesti.

stap3-pitahaya

VAIHE 3

Leikkaa hedelmäliha paloiksi.

Löydä reseptejä, joissa on Pitaija

Tutustu tuotteisiimme

mustikka

Avokado

KARAMBOLA

Sitruunaruoho

Myskikurpitsa

Salak

JUOMAKOOKOS

INKIVÄÄRI

GRANAATTIOMENA

Valkoinen parsa

Vihreä parsa

Haricot vert -pavut

KOOKOS

KUMKVATTI

Lime

MANGOSTANI

Mango

OMENAPÄÄRYNÄ

PAPAIJA

Passionhedelmä

Ananaskirsikka

Pitaija

Lumiherneet

POMELO

RAMBUTAANI

SHARON

Sugarsnaps

VIIKUNAT

BATAATTI