Menu
Menu
Myskikurpitsa on pullon muotoinen kurpitsalajike, joka maistuu makealta. Kaikki myskikurpitsan siemenet ja kalvot ovat sen alaosassa, mikä tekee niiden poistamisesta helppoa. Nimi ‘myskikurpitsa’ tulee sen myskisestä, voimaisesta rakenteesta ja pähkinäisestä mausta.
Myskikurpitsa on peräisin Meksikosta ja Guatemalasta. Meidän myskikurpitsamme tulevat pääasiassa Brasiliasta, Portugalista, Espanjasta ja Hondurasista.
Myskikurpitsan oranssi, kiinteä hedelmäliha maistuu hieman makealta ja rasvaiselta. Myskikurpitsa maistuu hieman miedommalta ja pähkinäisemmältä kuin tunnettu pallokurpitsa.
Yksi suuri myskikurpitsan hyödyistä on se, ettei sinun tarvitse kuoria sitä. Kuori on ohut, ja se pehmenee kypsennettäessä. Tämän kurpitsan voi syödä vaihtelevilla tavoilla: raakana tai höyrytettynä, mutta sen maku tulee kaikkein parhaiten esiin paistettuna tai kypsennettynä.
Myskikurpitsaa on parasta säilyttää viileässä, kuivassa paikassa. Sen maku on parhaimmillaan, kun sen kuori on tummanoranssin värinen.
Myskikurpitsa on herkullista laatikko- ja pataruuissa. Voit myös kokeilla sitä leivän tai piirakanvalmistuksessa; sen makeus soveltuu näihin täydellisesti.
| Tammi | Helmi | Maalis | Huhti | Touko | Kesä | Heinä | Elo | Syys | Loka | Marras | Joulu |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energiaa (kcal) | 45 kcal |
| Energiaa (kJ) | 188 kJ |
| Hiilihydraatteja | 11,7 g |
| joista sokereita | 2,2 g |
| Rasvaa | 0,1 g |
| josta tyydyttyneitä | 0 g |
| Kuitua | 2 g |
| Proteiinia | 1 g |
| Natriumia | 4 mg |
| C-vitamiinia | 21 mg |
Klikkaa suurentaaksesi kuvaa
Leikkaa myskikurpitsa puoliksi pituussuunnassa.
Lusikoi siemenet pois lusikalla.
Leikkaa myskikurpitsa osiin ja sitten pienempiin lohkoihin.