Menu
Passiohedelmä on makea, herkullisen kirpeän makuinen eksoottinen hedelmä. Passiohedelmä on pyöreä, ja sillä on paksu kuori. Se sisältää keltaista, notkeaa hedelmälihaa ja mustia syötäviä siemeniä.
Passiohedelmä on alkujaan peräisin Brasiliasta, mutta nyt sitä kasvaa kaikissa trooppisen ilmaston maissa Afrikassa, Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Meidän passiohedelmämme tulevat pääasiassa Kolumbiasta, samoin kuin Etelä-Afrikasta, Vietnamista ja Zimbabwesta.
Passiohedelmän keltainen hyytelömäinen hedelmäliha maistuu raikkaalta ja makealta, ja samalla hieman kirpeältä.
Passionhedelmän maku on erityisen trooppinen, ja sitä käytetään pääsääntöisesti mehuissa ja jälkiruuissa. Se on herkullista myös jugurttiin sekoitettuna tai suoraan kuoresta syötynä.
Jätä passiohedelmä huoneenlämpöön kypsymään. Kun se on kypsä, sitä voi säilyttää jääkaapissa. Kun hedelmän kuori on uurteinen, se on täydellisen kypsä ja maistuu makeammalta. Hedelmäliha on sillon tummanoranssin sävyistä.
Puristaaksesi mehua (ilman siemeniä) käytä mehu siivilän läpi tai purista hedelmän puolikkaat sitruspusertimella.
| Tammi | Helmi | Maalis | Huhti | Touko | Kesä | Heinä | Elo | Syys | Loka | Marras | Joulu |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energiaa (kcal) | 52 kcal |
| Energiaa (kJ) | 221 kJ |
| Hiilihydraatteja | 5,7 g |
| joista sokereita | 5,7 g |
| Rasvaa | 0,4 g |
| josta tyydyttyneitä | 0,1 g |
| Kuitua | 3,3 g |
| Proteiinia | 2,6 g |
| Natriumia | 19 mg |
| C-vitamiinia | 23 mg |
Klikkaa suurentaaksesi kuvaa
Leikkaa passiohedelmä puoliksi.
Lusikoi hedelmäliha lusikalla.