Menu
Haricots verts -pavut ovat erittäin nuorina kerättyjä vihreitä papuja. Palot ovat kehittäneet vain pienen pieniä herneitä, ja ne voi tunnistaa suorasta, ohuesta palosta.
Haricots verts on ranskaa ja tarkoittaa kirjaimellisesti vihreää papua, mutta haricots vertsin maku on moninaisempi ja elegantimpi normaaliin vihreään papuun verrattuna. Ulkokuori on ihanan rapea ja sisältö on hienostuneen ja miedon makuinen.
Haricots verts -pavut tulevat alun perin Etelä- ja Keski-Amerikasta, missä pavut ovat kasvaneet muinaisista ajoista lähtien. Meidän haricot verts -papumme tulevat pääosin Keniasta, Guatemalasta ja Tansaniasta.
Haricot verts -papuja pidetään herkkuna niiden hienon ja miedon maun vuoksi.
Huuhtele haricot vertsit ja leikkaa kärjet irti. Voit keittää, höyryttää tai paistaa ne öljyssä. Pidä valmistusaika lyhyenä, jotta ne pysyvät tuoreina ja rapeina.
Pidä haricot verts -pavut jääkaapissa, avoimessa pussissa tai suljetussa pussissa, jossa on reikiä. Ne säilyvät muutaman päivän.
Haricot verts -pavut voi pakastaa, kunhan ne ovat nuoria ja pehmeitä.
| Tammi | Helmi | Maalis | Huhti | Touko | Kesä | Heinä | Elo | Syys | Loka | Marras | Joulu |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energiaa (kcal) | 44 kcal |
| Energiaa (kJ) | 186 kJ |
| Hiilihydraatteja | 6,1 g |
| joista sokereita | 2,8 g |
| Rasvaa | 0,3 g |
| josta tyydyttyneitä | 0 g |
| Kuitua | 3,8 g |
| Proteiinia | 2,4 g |
| Natriumia | 2 mg |
| C-vitamiinia | 20 mg |
Klikkaa suurentaaksesi kuvaa