EXPLORE. TASTE. SHARE.

KOOKOS

Saatat ajatella, että nauttiaksesi kookospähkinän herkuista sinun täytyy mennä toiselle puolelle maailmaa. Ei todellakaan, Discovered tuo kookospähkinän suoraan kotiovellesi!  Toisin kuin yleisesti uskotaan, kookos ei ole pähkinä vaan kivihedelmä, luumarja, kookospalmusta. Ruskeaan, karvaiseen kuoreen koteloitu kypsä kookospähkinä sisältää valkoisen hedelmäliha-aarteen, ja vaikka se sisältää kookosvettä, sitä ei ole yhtä runsaasti kuin nuoressa kookoksessa.

kokosnoot_vrij
ALKUPERÄ

Kookospähkinöiden tarkka alkuperä on edelleen mysteeri, mutta ne kukoistavat trooppisilla alueilla ympäri maailmaa. Discoveredin kookospähkinät ovat pääasiassa kotoisin Norsunluurannikolta. 

MAKU

Kookospähkinän kiinteässä, valkoisessa hedelmälihassa on makea, pähkinäinen ja mieto maku, mikä tekee siitä ihastuttavan käytettäväksi jälkiruokiin. 

KÄYTTÖ JA VALMISTUS

Kivikovista kuoristaan huolimatta kookospähkinät voidaan avata suhteellisen helposti. Jokaisella kookospähkinällä on kolme "silmää". Päästäksesi käsiksi kookosveteen, poraa vain reiät kahteen näistä silmistä. Kun kookospähkinä on valutettu, voit murtaa kookospähkinän napauttamalla sitä varovasti vasaralla tai jopa pudottamalla sen kovalle pinnalle! Hedelmäliha on herkullista syötävää sellaisenaan, mutta se voidaan myös raastaa tai puristaa kookosmaidoksi. Kookosmaitoa tai silputtua kookospähkinää käytetään laajalti keitoissa, kastikkeissa ja muhennoksissa. Raastettu kookospähkinä tuo ihastuttavan lisän hedelmäsalaatteihin ja jälkiruokiin. 

SÄILYTYSOHJEET

Kokonaiset kookospähkinät säilyvät parhaiten huoneenlämmössä, kun taas kookospalat pärjäävät paremmin jääkaapissa. Ravistamalla kookospähkinää voit selvittää, sisältääkö se edelleen kookosvettä. Ajan myötä, kun kookospähkinä kypsyy, vesi vähenee vähitellen, mikä johtaa kuivempaan lihaan.

EKSOOTTINEN VINKKI!

Kookospähkinän neste on kookosvettä, jota ei pidä sekoittaa kookosmaitoon. Kookosmaito valmistetaan jauhamalla ja puristamalla kookoksen hedelmälihaa. 

KOOKOSPÄHKINÄN TERVEYSHYÖDYT

Kookospähkinän hedelmälihassa on runsaasti kuitua, joka on hyväksi ruoansulatukselle, ja siinä on vähän hiilihydraatteja, mikä tekee siitä vastuullisen valinnan ruokavalioon. 

 

ALKUPERÄ

Kookospähkinöiden tarkka alkuperä on edelleen mysteeri, mutta ne kukoistavat trooppisilla alueilla ympäri maailmaa. Discoveredin kookospähkinät ovat pääasiassa kotoisin Norsunluurannikolta. 

MAKU

Kookospähkinän kiinteässä, valkoisessa hedelmälihassa on makea, pähkinäinen ja mieto maku, mikä tekee siitä ihastuttavan käytettäväksi jälkiruokiin. 

KÄYTTÖ JA VALMISTUS

Kivikovista kuoristaan huolimatta kookospähkinät voidaan avata suhteellisen helposti. Jokaisella kookospähkinällä on kolme "silmää". Päästäksesi käsiksi kookosveteen, poraa vain reiät kahteen näistä silmistä. Kun kookospähkinä on valutettu, voit murtaa kookospähkinän napauttamalla sitä varovasti vasaralla tai jopa pudottamalla sen kovalle pinnalle! Hedelmäliha on herkullista syötävää sellaisenaan, mutta se voidaan myös raastaa tai puristaa kookosmaidoksi. Kookosmaitoa tai silputtua kookospähkinää käytetään laajalti keitoissa, kastikkeissa ja muhennoksissa. Raastettu kookospähkinä tuo ihastuttavan lisän hedelmäsalaatteihin ja jälkiruokiin. 

SÄILYTYSOHJEET

Kokonaiset kookospähkinät säilyvät parhaiten huoneenlämmössä, kun taas kookospalat pärjäävät paremmin jääkaapissa. Ravistamalla kookospähkinää voit selvittää, sisältääkö se edelleen kookosvettä. Ajan myötä, kun kookospähkinä kypsyy, vesi vähenee vähitellen, mikä johtaa kuivempaan lihaan.

EKSOOTTINEN VINKKI!

Kookospähkinän neste on kookosvettä, jota ei pidä sekoittaa kookosmaitoon. Kookosmaito valmistetaan jauhamalla ja puristamalla kookoksen hedelmälihaa. 

KOOKOSPÄHKINÄN TERVEYSHYÖDYT

Kookospähkinän hedelmälihassa on runsaasti kuitua, joka on hyväksi ruoansulatukselle, ja siinä on vähän hiilihydraatteja, mikä tekee siitä vastuullisen valinnan ruokavalioon. 

 

kokosnoot_vrij

RAVINTOARVOT

Energiaa (kcal)%value%
Energiaa (kJ)%value%
Rasvaa%value%
josta tyydyttyneitä%value%
Hiilihydraatteja%value%
joista sokereita%value%
Kuitua%value%
Proteiinia%value%
Natriumia%value%
C-vitamiinia%value%

Peltoalueet

Saatavuus KOOKOS

jan

feb

mrt

apr

may

jun

jul

aug

sep

oct

nov

dec

Kuinka avaat kookoksen?
stap1-kokosnoot
VAIHE 1
Aseta lävistin tai ruuvimeisseli yhteen kookoksen kuoressa oleviin “silmiin”.
stap2-kokosnoot
VAIHE 2
Pitele kookosta kulhon päällä ja valuta kookosvesi.
stap3-kokosnoot
VAIHE 3
Naputa “silmien” välissä olevia liitoksia suuren ja painavan veitsen selkäpuolella.
stap4-kokosnoot
VAIHE 4
Jatka naputtamista, kunnes kuulet kookoksen rikkoutuvan tai näet halkeaman.
stap5-kokosnoot
VAIHE 5
Naputa kookoksen kuori hajalle.
stap6-kokosnoot
VAIHE 6
Riko kookos pieniin paloihin ja poista hedelmäliha kuoresta.
Löydä reseptejä, joissa on KOOKOS

Tutustu tuotteisiimme

Avokado

KARAMBOLA

Sitruunaruoho

JUOMAKOOKOS

Myskikurpitsa

INKIVÄÄRI

GRANAATTIOMENA

Vihreä parsa

Haricot vert -pavut

KOOKOS

KUMKVATTI

Lime

MANGOSTANI

Mango

OMENAPÄÄRYNÄ

PAPAIJA

Passionhedelmä

Ananaskirsikka

Pitaija

Lumiherneet

POMELO

RAMBUTAANI

SHARON

Sugarsnaps

VIIKUNAT

BATAATTI

Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.