Menu
Rambutaani on yksi suosituimmista hedelmistä Kaakkois-Aasiassa. Piikikkään, punaisen kuoren sisällä on syötävä, läpikuultava, kirpeänmakea hedelmä. Rambutaani tunnetaan myös karvaisena litsinä: sisältä se näyttää hyvin samanlaiselta kuin litsi, mutta ulkopuolelta täysin erilaiselta. Rambutaani kasvaa 5-20 hedelmäkimpuissa noin 25m korkuisissa puissa. Puu luo hedelmäsadon kaksi kertaa vuodessa.
Rambutaani on peräisin Malesiasta ja Indonesiasta. Nimi tulee Malesian sanasta rambut, joka tarkoittaa ”karvaa”. Discovered -rambutaanit tulevat pääasiallisesti Indonesiasta, Thaimaasta ja Vietnamista.
Rambutaanin hedelmäliha on lasisen valkoisen sävyistä. Sen kivi ei ole syötävää. Rambutaani tuoksuu mehukkaalta ja makealta.
Rambutaanit eivät ole pelkästään herkullisia syödä suoraan kädestä, vaan ne sopivat myös upeasti hedelmäsalaatteihin tai jälkiruuaksi.
Säilytä rambutaaneja huoneenlämmössä. Jos niitä säilytetään jääkaapissa, niiden aromi katoaa nopeasti. Rambutaanin kuori muuttuu punaiseksi, hedelmä on kypsä.
Kokeile lisätä rambutaanin pinnalle tilkka valitsemaasi likööriä ja tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
| Tammi | Helmi | Maalis | Huhti | Touko | Kesä | Heinä | Elo | Syys | Loka | Marras | Joulu |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energiaa (kcal) | 68 kcal |
| Hiilihydraatteja | 16 g |
| joista sokereita | 13 g |
| Rasvaa | 0 g |
| josta tyydyttyneitä | 0 g |
| Kuitua | 3 g |
| Proteiinia | 1 g |
| Natriumia | |
| C-vitamiinia |
Klikkaa suurentaaksesi kuvaa
Viillä kuori veitsellä koko rambutaanin ympäri.
Vedä kuori auki.
Poista hedelmä kuoren sisältä.