1
Bring vandet i kog og opløs sukkeret i dette. Lad det køle af. Skrub limen ren.
2
Riv limeskrællen på to lime (se hvordan du river limeskrællen HER) og pres dem derefter.
3
Bland 3 spsk. Limeskræl, 4 spsk. limesaft, kokosmælk og Triple Sec med sukkervandet.
4
Lad blandingen kærne i ismaskinen i 30 minutter, indtil den er frossen eller anbring den i en dyb tallerken i en fryser og lad den fryse i 6 timer. I det sidstnævnte tilfælde, rører du blandingen godt sammen en gang i timen med en gaffel.
5
Skær den sidste lime ud i tynde skiver og halvér disse. Pynt hver iskugle med en halv skive lime.
