Menu
Sugar snapsit ovat tuoreita vihreitä herneenpalkoja, jotka voit syödä kokonaisina. Ne syntyivät herneen ja sokeriherneen risteymästä. Risteymän ansiosta sugar snapsit maistuvat makeammalle kuin sokeriherne, siitä myös nimitys sai alkunsa.
Sugar snapsit ja sokeriherneet sekoitetaan usein keskenään. Voit erottaa ne eritoten muodon perusteella: sokeriherneet ovat suoria ja sugar snapsit kaarevia. Maku on myös erilainen, sugar snapsit ovat makeampia ja sokeriherneellä on miedompi ja hienostuneempi maku.
Oletettavasti sugar snapsit ovat peräisin Aasiasta. Meidän sugar snapsimme tulevat pääosin Keniasta, Zimbabwesta, Guatemalasta ja Etiopiasta.
Sugar snapsit maistuvat tuoreelta ja makealta ja suutuntuma on rouskuva.
Pese sugar snapsit ennen syömistä ja leikkaa kärjet pois kummastakin päästä. Vedä pois mehevä punos, joka kulkee saumaa pitkin. Voit keittää sugar snapsit, tehdä wokkia tai paistaa öljyssä, höyryttää, hauduttaa tai ryöpätä ne käytettäväksi salaattiin. Toisin kuin sokeriherneet, sugar snapsit voit syödä raakana.
Pidä sugar snapsit jääkaapissa, avoimessa pussissa tai suljetussa pussissa, jossa on reikiä. Ne säilyvät muutaman päivän.
Laita sugar snapsit raakana maukkaaseen salaattiin!
| Tammi | Helmi | Maalis | Huhti | Touko | Kesä | Heinä | Elo | Syys | Loka | Marras | Joulu |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energiaa (kcal) | 28 kcal |
| Energiaa (kJ) | 119 kJ |
| Hiilihydraatteja | 5 g |
| joista sokereita | 0 g |
| Rasvaa | 0 g |
| josta tyydyttyneitä | 0 g |
| Kuitua | 2,5 g |
| Proteiinia | 2 g |
| Natriumia | 5 mg |
| C-vitamiinia | 35 mg |
Klikkaa suurentaaksesi kuvaa