vijgen

VIIKUNAT

MAKEA & MIETO

VIIKUNAT

Viikuna on viikunapuun hedelmä, ja se tekee sadon kerran vuodessa. Se on yksi ensimmäisistä ihmisen viljelemistä hedelmistä: viikunaistutusten jälkien on todettu juontavan juurensa niinkin kauas kuin 9000 eKr. Viikunoilla on ohut, nahkainen kuori.

ALKUPERÄ

Viikunat ovat peräisin Intiasta ja Välimeren alueelta. Nykyään viikunoita kasvaa ympäri maailmaa. Meidän viikunamme tulevat lähinnä Brasiliasta ja Turkista.

MAKU

Tuoreet, kypsät viikunat maistuvat todella makeilta ja aromaattisilta. Pehmeän ja lihaisan hedelmälihan sekä rapeiden siementen yhdistelmä on riemastuttava.

KÄYTTÖ

Voit syödä tuoreen viikunan kokonaan, kuorineen päivineen. Viikunat ovat myös ihanteellisia sekä makeissa että suolaisissa ruoissa.

SÄILÖMINEN

Viikunoita tulisi säilyttää jääkaapissa, jossa ne säilyvät muutaman päivän. Muista: mitä tuoreempia viikunat ovat, sitä paremmilta ne maistuvat.

VINKKI!

Makeat viikunat sopivat hyvin voimakkaiden makujen kanssa. Ne maistuvat uskomattoman hyviltä ilmakuivatun kinkun ja balsamico-kastikkeen kanssa, tai kokeile niitä vuohenjuuston tai sinihomejuuston kanssa.

SAATAVUUS

Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu

 

RAVINTOARVOT

per 100 gr
Energiaa (kcal) 64 kcal
Energiaa (kJ) 269 kJ
Hiilihydraatteja 13 g
joista sokereita 13 g
Rasvaa 0,2 g
josta tyydyttyneitä 0 g
Kuitua 2,1 g
Proteiinia 1,4 g
Natriumia 2 mg
C-vitamiinia 2,8 mg

KASVUALUEET

Klikkaa suurentaaksesi kuvaa

VINKKEJÄ VIIKUNOIDEN KÄYTTÖÖN

KUINKA LEIKATA VIIKUNOITA?

Vaihe 1

Leikkaa viikuna neljään osaan.

Vaihe 2

Kuori, jos tahdot (ei välttämätöntä).

LEMPIRESEPTIMME VIIKUNASTA

LISÄÄ OHJEITA?

Katso täältä lisää herkullisia viikunareseptejä.

Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.