EXPLORE. TASTE. SHARE.

VIIKUNAT

Viikunoiden suosio kasvaa, ja oikeutetusti! Tämä tunnettu eksoottinen hedelmä tulee viikunapuusta, joka kantaa hedelmää vain kerran vuodessa. Se on yksi ensimmäisistä ihmisten kasvattamista hedelmistä, ja viikunaviljelmien jäljet ovat peräisin 9000 eKr. Nykyään niitä syödään kaikkialla maailmassa, ja kaikki, jotka kohtaavat heidät, vaalivat niitä!

ALKUPERÄ

Viikuna on peräisin Intiasta ja Välimereltä. Nykyään viikunaa viljellään maailmanlaajuisesti. Viikunamme tulevat pääasiassa Brasiliasta ja Turkista, mutta myös Israelista ja Argentiinasta. 
 

MAKU

Viikunoilla on ohut, nahkainen kuori. Tuoreilla, kypsillä viikunoilla on erittäin makea ja aromaattinen maku. Pehmeän, mehevän lihan, makeuden, aromin ja siementen yhdistelmä tekee tästä eksoottisesta hedelmästä ihanteellisen sekä tuoreeseen kulutukseen että jalostukseen eri ruokia. 
 

KÄYTTÖ JA VALMISTUS

Tuoreita viikunoita voidaan syödä kuorineen. Viikunat sopivat erinomaisesti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Niitä käytetään usein esimerkiksi salaateissa, jälkiruoissa, hilloissa ja juustolaudoilla. 
 

SÄILYTYSOHJEET

Viikunat tulee säilyttää jääkaapissa ja ne säilyvät useita päiviä. Tuoreemmat viikunat ovat maukkaampia

EKSOOTTINEN VINKKI

Makeat viikunat sopivat hyvin yhteen mausteisten kavereiden kanssa. Ne maistuvat herkullisilta raa'an, kasvipohjaisen kinkun ja tilkan balsamiviinietikkaa kanssa tai kokeile niitä kasvipohjaisen vuohenjuuston tai gorgonzolan kanssa. 
 

VIIKUNOIDEN TERVEYSHYÖDYT

Viikunoissa on runsaasti A- ja B-vitamiineja, jotka edistävät tervettä ihoa ja aineenvaihduntaa. Lisäksi ne ovat täynnä ravintokuitua, joka edistää kylläisyyttä ja ruoansulatusta. 

ALKUPERÄ

Viikuna on peräisin Intiasta ja Välimereltä. Nykyään viikunaa viljellään maailmanlaajuisesti. Viikunamme tulevat pääasiassa Brasiliasta ja Turkista, mutta myös Israelista ja Argentiinasta. 
 

MAKU

Viikunoilla on ohut, nahkainen kuori. Tuoreilla, kypsillä viikunoilla on erittäin makea ja aromaattinen maku. Pehmeän, mehevän lihan, makeuden, aromin ja siementen yhdistelmä tekee tästä eksoottisesta hedelmästä ihanteellisen sekä tuoreeseen kulutukseen että jalostukseen eri ruokia. 
 

KÄYTTÖ JA VALMISTUS

Tuoreita viikunoita voidaan syödä kuorineen. Viikunat sopivat erinomaisesti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Niitä käytetään usein esimerkiksi salaateissa, jälkiruoissa, hilloissa ja juustolaudoilla. 
 

SÄILYTYSOHJEET

Viikunat tulee säilyttää jääkaapissa ja ne säilyvät useita päiviä. Tuoreemmat viikunat ovat maukkaampia

EKSOOTTINEN VINKKI

Makeat viikunat sopivat hyvin yhteen mausteisten kavereiden kanssa. Ne maistuvat herkullisilta raa'an, kasvipohjaisen kinkun ja tilkan balsamiviinietikkaa kanssa tai kokeile niitä kasvipohjaisen vuohenjuuston tai gorgonzolan kanssa. 
 

VIIKUNOIDEN TERVEYSHYÖDYT

Viikunoissa on runsaasti A- ja B-vitamiineja, jotka edistävät tervettä ihoa ja aineenvaihduntaa. Lisäksi ne ovat täynnä ravintokuitua, joka edistää kylläisyyttä ja ruoansulatusta. 

RAVINTOARVOT

Energiaa (kcal)%value%
Energiaa (kJ)%value%
Rasvaa%value%
josta tyydyttyneitä%value%
Hiilihydraatteja%value%
joista sokereita%value%
Kuitua%value%
Proteiinia%value%
Natriumia%value%
C-vitamiinia%value%

Peltoalueet

Saatavuus VIIKUNAT

jan

feb

mrt

apr

may

jun

jul

aug

sep

oct

nov

dec

Kuinka leikata viikunoita?
stap1-vijgen
VAIHE 1
Leikkaa viikuna neljään osaan.
stap2-vijgen
VAIHE 2
Kuori, jos tahdot (ei välttämätöntä).
Löydä reseptejä, joissa on VIIKUNAT

Tutustu tuotteisiimme

Avokado

KARAMBOLA

Sitruunaruoho

JUOMAKOOKOS

Myskikurpitsa

INKIVÄÄRI

Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.