2 dl vann
120 g sukker
2 lime
3 dl kokosmelk
2 ss appelsinlikør (for eksempel Triple Sec)
1 lime (for garnetyr)
Denne nydelig forfriskende iskremen med fersk lime er lett å lage selv, med eller uten en iskremsmaker.
FORBEREDELSE
1
Kok opp vannet og oppløs sukkeret i dette. La det avkjøle. Vask limene.
2
Riv skall fra to lime (se hvordan du river skallet fra en lime HER) og deretter presssaften fra dem.
3
Bland 3 ss limeskall, 4 ss limesaft, kokosmelk og Triple Sec i sukkervannet.
4
La denne virke i ismaskinen i 30 minutter til den er frossen, eller legg den i et dypt fat i fryseren og la den fryse i 6 timer. I sistnevnte tilfelle rør blandingen grundig hver time med en gaffel.
5
Skjær den siste limen i tynne skiver ogderetter halver dem. Pynt hver skål med iskrem med et halvt stykke lime.
