limoen

LIME

RAIKAS & MEHUKAS

LIME

Lime on pieni sitrushedelmä, joka on raikkaampi ja voimakastuoksuisempi kuin sitruuna. Hedelmä on noin 6cm kokoinen, ja sen kuori on suhteellisen paksu ja vihreä. Limen hedelmäliha on vaaleanvihreää ja usein siemenetöntä.

ALKUPERÄ

Lime on peräisin Lounais-Aasiasta. Meidän limemme tulevat pääosin Brasiliasta ja Meksikosta.

MAKU

Keltavihreä hedelmäliha on raikkaampaa, voimakastuoksuisempaa ja mehukkaampaa kuin sitruunassa.

KÄYTTÖ

Lime on uskomattoman makua tuova ainesosa ruoanlaitossa. Se antaa ruoka-annoksille, juomille ja kastikkeille raikkaan ja pirteän maun. Voit käyttää limeä siivuina tai lohkoina, mutta voit käyttää myös niiden mehua. Limen raastettua (ulko-)kuorta käytetään usein ruoanlaitossa. Käytä kuitenkin vain vihreä osa kuoresta, sillä valkoinen osa kuoresta maistuu kitkerältä.

SÄILÖMINEN

Limet ovat kypsiä, kun niiden kuori on kiinteä ja vihreä. Jos limeä säilytetään liian pitkään, sen kuori alkaa kellastua. Voit silti kuitenkin käyttää limeä, jos sen hedelmäliha ei ole kovettunut.

Limen maku on parhaimmillaan, kun sitä on säilytetty huoneenlämmössä, mutta ne säilyvät pidempään jääkaapissa. Jos säilytät limeä jääkaapissa, nosta se hyvissä ajoin huoneenlämpöön ennen sen käyttämistä.

LIMEVINKKI!

Pirskottele limen mehua omenan, päärynän, banaanin tai avokadon päälle välttääksesi niiden värin tummumisen.

SAATAVUUS

Tammi Helmi Maalis Huhti Touko Kesä Heinä Elo Syys Loka Marras Joulu

RAVINTOARVOT

per 100 gr
Energiaa (kcal) 32 kcal
Energiaa (kJ) 135 kJ
Hiilihydraatteja 2 g
joista sokereita 1,9 g
Rasvaa 2,5 g
josta tyydyttyneitä 0 g
Kuitua 2,8 g
Proteiinia 0,5 g
Natriumia 2 mg
C-vitamiinia 45 mg

KASVUALUEET

Klikkaa suurentaaksesi kuvaa

VINKKEJÄ LIMEN KÄYTTÖÖN

KUINKA KÄYTTÄÄ LIMEJÄ?

Vaihe 1

Purista limeä käyttääksesi sen mehua.

VAIHTOEHTO 1

Leikkaa lime lohkoiksi ja käytä niitä koristamaan esimerkiksi cocktaileja.

VAIHTOEHTO 2

Leikkaa lime osiin esimerkiksi cocktailien koristeluun.

VAIHTOEHTO 3

Viipaloi lime ja laita ne vesikannuun tuomaan makua.

VAIHTOEHTO 4

Raasta limen kuorta luodaksesi annokseesi raikkaan vivahteen.

SUOSIKKIRESEPTIMME LIMESTÄ

LISÄÄ OHJEITA?

Katso täältä lisää reseptejä, joissa käytetään limeä.

Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.