EXPLORE. TASTE. SHARE.

Passionsfrukt mango mousse

Den här läckra passionsfrukt mango moussen är en underbar avslutning på din julmiddag. På bara några steg kan du få något utsökt på bordet. Vågar du?

Ingredienser

Botten
100 gram kex efter eget val

150 gram mango
150 ml (växtbaserad) grädde
200 gram (växtbaserad) cream cheese
1 tesked vaniljextrakt
35 gram florsocker (ersättning)
15 ml citronsaft
1 påse vispfix

Passionsfruktsgelé
150 gram passionsfrukt
25 gram socker (ersättning)
10 gram majsstärkelse
En skvätt vatten

I samarbete med: Meladolcevita

Mango

Passionsfrukt

Förberedelse

Mixa mangon med en stavmixer.

Vispa grädden med klopfix tills den blir fluffig och tillsätt sedan cream cheese. Blanda detta till en jämn smet.

Tillsätt vaniljextrakt, florsocker (ersättning) och citronsaft och blanda detta till en jämn mousse. Ställ mango-moussen i kylskåpet i minst 3 timmar.

Pressa passionsfrukten och sila bort fröna.

Värm passionsfruktsjuicen tillsammans med sockret (ersättningen).

Blanda majsstärkelsen med en skvätt vatten och tillsätt det i passionsfruktsjuicen. Låt detta sjuda försiktigt och tjockna. Låt passionsfruktsgelén svalna.

Smula sönder kakorna och fördela dem i fyra glas. Lägg på mango-moussen och passionsfruktsgelén ovanpå. Njut!