limoen

LIME

FRISK OCH SAFTIG

LIME

Lime är en liten citrusfrukt som är friskare och mer väldoftande än citron. Frukten är ungefär 6 cm stor och har ett relativt tjockt, grönt skal. Lime har ljusgrönt fruktkött och är vanligtvis kärnfri.

URSPRUNG

Lime kommer ursprungligen från Sydostasien. Våra limefrukter kommer huvudsakligen från Brasilien och Mexiko.

SMAK

Det gulgröna fruktköttet hos lime är friskare, mer väldoftande och saftigare än citronens.

ANVÄNDNING

Lime är en fantastiskt smakrik ingrediens i matlagning. Den ger en frisk och upplivande smak till maträtter, drycker och såser. Du kan använda lime i skivor eller klyftor och du kan också använda juicen. Det rivna skalet av en lime (zest) används ofta i matlagning. Riv endast den gröna delen av skalet eftersom den vita delen under har en besk smak.

FÖRVARING

Limefrukter är mogna när de har ett fast, grönt skal. Skalet gulnar om frukten förvaras längre. Du kan fortfarande använda limefrukten då om fruktköttet inte har hårdnat.

Limesmaken är som bäst när frukten förvaras i rumstemperatur, men lime håller sig längre i kylen. Om du förvarar frukten i kylen så låt den nå rumstemperatur innan användning.

LIMETIPS

Sprinkla limejuice över äpplen, päron, bananer eller avokado för att förhindra missfärgningar.

TILLGÄNGLIGHET

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

NÄRINGSVÄRDE

per 100 gr
Energi (kcal) 32 kcal
Energi (kJ) 135 kJ
Kolhydrater 2 g
varav socker 1,9 g
Fett 2,5 g
varav mättat 0 g
Fiber 2,8 g
Protein 0,5 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 45 mg

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora

TIPS FÖR ATT BEREDA LIME

HUR ANVÄNDER DU LIME?

Steg 1

Skär limefrukten i halvor.

ALTERNATIV 1

Pressa lime för att använda juicen.

ALTERNATIV 2

Skär limefrukten i klyftor och använd för att t.ex. garnera cocktails.

ALTERNATIV 3

Skiva limefrukten och använd för att smaksätta en kanna vatten.

ALTERNATIV 4

Riv lime för att ge sting till din maträtt.

FAVORITRECEPT MED LIME

FLER RECEPT?

Se här för ännu fler läckra recept med lime.

Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer