Sharon kan ätas närsomhelst, vare sig frukten är hård eller mjuk – det är bara en fråga om personlig smak. När frukten är mjuk är den mogen. Fruktköttet ser genomskinligt ut när det är något övermoget men det är fortfarande ätligt. Mogna Sharonfrukter kan förvaras i kylen. Om du föredrar att äta frukten när den är mjuk så låt den fasta frukten mogna i rumstemperatur.