Discovered Butternut squash

Butternut squash

SÖT OCH NÖTAKTIG

Butternut squash

Butternut squash är en flaskformad sorts squash med en söt smak. Alla kärnor och trådar sitter i den runda delen av butternuten och är därför lätta att ta bort. Namnet ‘butternut’ kommer från dess smöraktiga kött och nötaktiga smak.

URSPRUNG

Butternut squash har sitt ursprung i Mexiko och Guatemala. Våra butternut squash kommer huvudsakligen från PBrasilien, Portugal, Spanien och Honduras.

SMAK

Det orangea, fasta köttet hos butternut squash har en lätt sötaktig, smörig smak. Butternut squash smakar lite mildare och nötigare än den välkända pumpan.

ANVÄNDNING

En stor fördel med butternut squash är att du inte behöver skala den. Skalet är tunt och blir mjukt vid tillagning. Denna mångsidiga squash kan ätas rå eller ångad, men smaken kommer verkligen till sin rätt när den rostas.

FÖRVARING

Butternut squash förvaras helst på en sval, torr plats. Den smakar som bäst när skalet är mörkt orange.

TIPS

Butternut squash är utsökt i grytor. Eller testa att använda den till att baka bröd eller en paj; dess söta smak fungerar utmärkt.

TILLGÄNGLIGHET

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

NÄRINGSVÄRDE

per 100 gr
Energi (kcal) 45 kcal
Energi (kJ) 188 kJ
Kolhydrater 11,7 g
varav socker 2,2 g
Fett 0,1 g
varav mättat 0 g
Fiber 2 g
Protein 1 g
Natrium 4 mg
Vitamin C 21 mg

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora

TIPS FÖR ATT BEREDA BUTTERNUT SQUASH

HUR SKÄR DU EN BUTTERNUT?

Steg 1

Skär butternuten i halvor på längden.

Steg 2

Skopa ur kärnorna med en sked.

Steg 3

Skär butternut squash i delar och därefter i bitar.

SENASTE RECEPT MED BUTTERNUT SQUASH

FLER RECEPT?

Se här för ännu fler läckra recept med butternut squash.

Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer