Physalis, även känt som kapkrusbär är ett bär inslaget i ett pappers lykthölje. Det starkt orangea bäret är släkt med tomater.
URSPRUNG
Physalis, även känt som kapkrusbär är ett bär inslaget i ett pappers lykthölje. Det starkt orangea bäret är släkt med tomater.
SMAK
En mogen physalis har en sötsyrlig smak som påminner något om ananas.
ANVÄNDNING
Physalis kan ätas med händerna eller användas till sylt. De är också fantastiska i sallader och efterrätter. Ta bort lyktan först eftersom den inte är ätlig.
FÖRVARING
Omogna physalisfrukter mognar bra i rumstemperatur. När physalis mognat har frukten en starkt orange/gul färg. Förvara mogna physalis på ett svalt ställe men inte i kylen.
TIPS!
Physalis, speciellt med lyktan kvar blir också en underbar ätlig dekoration på en tårta eller efterrätt.
TILLGÄNGLIGHET
Jan
Feb
Mar
Apr
Maj
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dec
NÄRINGSVÄRDE
per 100 gr
Energi (kcal)
52 kcal
Energi (kJ)
221 kJ
Kolhydrater
5,7 g
varav socker
5,7 g
Fett
0,4 g
varav mättat
0,1 g
Fiber
3,3 g
Fiber
2,6 g
Protein
19 mg
Vitamin C
23 mg
Odlingsytor
Klicka på bilden för att förstora
TIPS FÖR ATT BEREDA PHYSALIS
HUR ANVÄNDER DU PHYSALIS?
Steg 1
Ta bort stjälken och lyktan från physalisfrukten och skölj bäret.