papaya

Papaya

SÖT OCH SAFTIG

Papaya

Papaya är en stor päronformad frukt med ett gröngult skal. Det mjuka och saftiga fruktköttet är vanligtvis orangefärgat.

URSPRUNG

Papaya kommer ursprungligen från Sydamerika. Den upptäcktes i samband med att Christopher Columbus upptäckte Sydamerika. Nuförtiden odlas papaya även i Centralamerika, Afrika och Asien. Våra papayor kommer från Brasilien, Ecuador och Ghana.

SMAK

Det orangea fruktköttet är saftigt, sött och smakar som en melon. Papaya har en söt smak eftersom fruktköttet inte innehåller några fruktsyror.

ANVÄNDNING

Du kan äta papayans fruktkött som det är, men det är också utsökt i en fruktsallad eller efterrätt. häll limejuice över fruktköttet för att förhöja smaken ytterligare.

FÖRVARING

Förvara papaya på en mörk plats men inte i kylen. En mogen papaya är gulgrön till färgen och ger efter något när du trycker på den och har en underbart söt doft.

TIPS!

Papaya innehåller enzymer som mörar kött så den används ofta i kötträtter.

Om du låter fröna torka blir de kryddiga pepparkornsaktiga klot som ofta används i det sydamerikanska köket.

TILLGÄNGLIGHET

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec
Papaya

NÄRINGSVÄRDE

per 100 gr
Energi (kcal) 45 kcal
Energi (kJ) 191 kJ
Kolhydrater 9,9 g
varav socker 7,5 g
Fett 0,1 g
varav mättat 0 g
Fiber 1,2 g
Protein 0,6 g
Natrium 2 mg
Vitamin C 55 mg

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora

TIPS FÖR ATT BEREDA PAPAYA

HUR SKÄR DU EN PAPAYA?

Steg 1

Snijd de papaya in de lengte doormidden.

Steg 2

Skrapa ut fröna med en sked.

Steg 3

Skär i delar och skala med en grönsaksskalare.

Steg 4

Skär delarna i bitar.

FAVORITRECEPT MED PAPAYA

FLER RECEPT?

Se här för ännu fler läckra recept med papaya.

Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer