Denna stora citrusfrukt med ett slätt blekgult skal är en medlem av grapefruktfamiljen. Frukten kan vara uppemot 30 cm i storlek. Pomelo har en lätt bitter smak men är sötare än grapefrukt. Pomelo kallas också kinesisk grapefrukt. Det är en underbart uppfriskande frukt som blir mer och mer populär!
URSPRUNG
Pomelo kommer ursprungligen från Kina, Thailand och Malaysia där den växer på träd så höga som 15 meter. Våra pomelos kommer från Kina, Vietnam, Israel, Sydafrika och Thailand.
SMAK
Pomelon är mogen när skalet är gult och kan ätas rå. Fruktköttet är fast och saftigt och har en syrlig och lätt bitter smak men är sötare än en grapefrukt.
ANVÄNDNING
Pomelon äts rå. Du kan äta fruktköttet som det är men det är också utsökt i sallader, efterrätter, smoothies och juicer.
FÖRVARING
Pomelos kan förvaras i kylen i åtminstone en vecka.
TIPS
Testa pomelo till frukost: Utsökt med yoghurt eller keso.