zoeteaardappel-3kl

SÖTPOTATIS

SÖT OCH FÄRGRIK

SÖTPOTATIS

Precis som vanlig potatis är sötpotatis en stärkelserik knöl. De är dock inte besläktade. Hos Discovered har vi inte bara den välkända orangea sötpotatisen; vi har också de lila och vita varianterna av utsökt sötpotatis i vårt sortiment. Orange sötpotatis har förresten den högsta halten av betakaroten (Provitamin A).

URSPRUNG

Sötpotatis kommer från Mexiko. Nuförtiden odlas sötpotatis varhelst klimatet är rätt. Vår orangea sötpotatis kommer huvudsakligen från USA, men vi får dem också från Spanien, Italien, Senegal, Egypten, och Honduras. Vi kan bara få vit och lila sötpotatis från USA och Honduras.

SMAK

Både vit och orange sötpotatis är söt, men den vita är lite sötare. Ett smaktest visade att den lila varianten var något mindre söt. De har alla en kraftig, frisk smak när de äts råa. När den tillagas smakar sötpotatisen som en söt tillagad potatis!

ANVÄNDNING

Sötpotatis är otroligt användbart. Du kan baka, koka, rosta, grilla och fritera sötpotatis – och mer därtill. Du kan till och med äta dem råa! Sötpotatis kan beredas på många olika sätt. De går bra ihop med kött och fisk och kan användas i sallader, fruktbål, gratänger, soppor och även bakverk.

FÖRVARING

Förvara på ett svalt, torrt ställe. Förvara aldrig sötpotatis i kylen.

SÖTPOTATISTIPS

Skala sötpotatisen, skär den i bitar eller skiva den. Ät den rå som ett tilltugg, dippad i ditt val av smaskig dippsås.

Ett annat serveringsförslag: skär en oskalad sötpotatis i bitar och sautera den med lite olja i en wokpanna.

Sötpotatis är också utsökt på grillen!

TILLGÄNGLIGHET

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

NÄRINGSVÄRDE

per 100 gr
Energi (kcal) 96 kcal
Energi (kJ) 402 kJ
Kolhydrater 21 g
varav socker 3 g
Fett 0,1 g
varav mättat 0 g
Fiber 2,5 g
Protein 1,3 g
Natrium 25 mg
Vitamin C 26 mg

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora

TIPS FÖR BEREDNING AV SÖTPOTATIS

HUR SKÄR DU EN SÖTPOTATIS?

Zoete aardappel is heerlijk voor in je gerecht, zoals zoete aardappelfrietjes of in een salade. Maar hoe snijd je dat nou? In deze video geven we je meerdere manieren om de zoete aardappel te snijden! Succes!

Steg för steg

Hieronder laten we aan de hand van foto’s de stappen nog eens zien.

Steg 1

Skölj sötpotatisen innan användning och skala om så önskas.

Steg 2

Skär sötpotatisen i klyftor och därefter i bitar.

FAVORITRECEPT MED SÖTPOTATIS

FLER RECEPT?

Se här för ännu fler läckra recept med sötpotatis.

Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer