Discovered groene asperges

Grön sparris

frisk & knaprig

Grön sparris

Sparrisspjut är de unga skotten från sparrisplantan. Grön sparris får sin starka gröna färg av att den växer ovan mark och därför får solsken.

Ursprung

Grön sparris kommer från Egypten. Vår sparris kommer huvudsakligen från Mexiko, Peru, Polen och Spanien.

Smak

Grön sparris har en salt, aromatisk smak.

ANVÄNDNING

Grön sparris behöver inte skalas, men den bör sköljas före användning. Skär alltid av den vita, träaktiga änden. Du kan tillreda grön sparris på flera olika sätt. Den kan kokas, ångas, grillas, stekas etc. Grön sparris passar bra ihop med andra grönsaker, till exempel ugnsbakat.

FÖRVARING

Ta bort det elastiska bandet runt omkring (om det finns något sådant) och förvara sparrisen i en plastpåse i grönsaksfacket i kylskåpet.

TIPS

Visste du att grön sparris också smakar utsökt grillad?

TILLGÄNGLIGHET

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec

NÄRINGSVÄRDE

per 100 gr
Energi (kcal) 19 kcal
Energi (kJ) 82 kJ
Kolhydrater 3 g
varav socker 1 g
Fett 0 g
varav mättat 0 g
Fiber 1,7 g
Protein 1 g
Natirum 1 mg
Vitamin C 30 mg

Odlingsytor

Klicka på bilden för att förstora

TIPS FÖR ATT BEREDA GRÖN SPARRIS

HUR FÖRBEREDER DU GRÖN SPARRIS FÖR ANVÄNDNING?

Steg 1

Skär bort de vita, träaktiga ändarna på spjuten.

RECEPT MED GRÖN SPARRIS

FLER RECEPT?

Se här för ännu fler läckra recept

Vår webbplats använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse och för att förbättra vår webbplats. Lär dig mer