EXPLORE. TASTE. SHARE.

Pitahaya

Pitahaya, allmänt känd som drakfrukt, är en exotisk frukt med ett särskilt slående utseende. Ändå är detta lätt att förklara när man vet att pitahaya växer på kaktusväxter. Båda ser spännande ut, på grund av de gröna utsprången. Men det glömmer man med en gång när man tar en tugga. Det är en exotisk delikatess! Frukten har ett fjällande rosa eller gult skal och innehåller vanligtvis vitt kött med svarta frön, även om vissa sorter har rött fruktkött.

pitahaya_vrij

Mer information

URSPRUNG

Pitahayas kommer från Mexiko och Amerika och växer i många varma länder med temperaturer upp till 40°C. Våra Discovered-Pitahayas kommer huvudsakligen från Vietnam, Thailand och Israel.

SMAK

Smaken av pitahaya kan bäst beskrivas som en uppfriskande blandning av vattenmelon och kiwi. Pitahayaen är fräsch, lite söt och kalorifattig. Smaken av drakfrukt är i allmänhet mild och inte överväldigande, vilket gör den till en mångsidig ingrediens som kompletterar andra ingredienser. De små, svarta fröna du hittar när du skär upp frukten ger en knaprig kontrast till köttets mjukhet.

ANVÄNDNING OCH FÖRBEREDELSE

Pitahaya smakar bäst när den äts färsk och kall. Att förbereda drakfrukt är enkelt – skär bara upp den och skär eller ös sedan ur fruktköttet. Det mångsidiga fruktköttet kan användas i sallader, efterrätter, cocktails eller som en tilltalande garnering. Kom ihåg att skalet inte är ätbart.

FÖRVARINGSRÅD

Låt pitahayaen mogna i rumstemperatur eller förvara den i kylen några dagar. Pitahaya är mogen när skalet är rosa och bladen är ljusgröna.

EXOTISKT TIPS

Vill du äta fruktköttet? Prova då att ringla en fin likör, till exempel Grand Marnier, över det. Lägg sedan pitahayan i kylen i en timme så att den drar in ordentligt. Och sedan? Dags att festa. Njut av!

HÄLSOFÖRDELAR MED PITAHAYA

Pitahaya innehåller höga halter av vitamin C och vitamin B och är rik på fibermineraler och antioxidanter.

URSPRUNG

Pitahayas kommer från Mexiko och Amerika och växer i många varma länder med temperaturer upp till 40°C. Våra Discovered-Pitahayas kommer huvudsakligen från Vietnam, Thailand och Israel.

SMAK

Smaken av pitahaya kan bäst beskrivas som en uppfriskande blandning av vattenmelon och kiwi. Pitahayaen är fräsch, lite söt och kalorifattig. Smaken av drakfrukt är i allmänhet mild och inte överväldigande, vilket gör den till en mångsidig ingrediens som kompletterar andra ingredienser. De små, svarta fröna du hittar när du skär upp frukten ger en knaprig kontrast till köttets mjukhet.

ANVÄNDNING OCH FÖRBEREDELSE

Pitahaya smakar bäst när den äts färsk och kall. Att förbereda drakfrukt är enkelt – skär bara upp den och skär eller ös sedan ur fruktköttet. Det mångsidiga fruktköttet kan användas i sallader, efterrätter, cocktails eller som en tilltalande garnering. Kom ihåg att skalet inte är ätbart.

FÖRVARINGSRÅD

Låt pitahayaen mogna i rumstemperatur eller förvara den i kylen några dagar. Pitahaya är mogen när skalet är rosa och bladen är ljusgröna.

EXOTISKT TIPS

Vill du äta fruktköttet? Prova då att ringla en fin likör, till exempel Grand Marnier, över det. Lägg sedan pitahayan i kylen i en timme så att den drar in ordentligt. Och sedan? Dags att festa. Njut av!

HÄLSOFÖRDELAR MED PITAHAYA

Pitahaya innehåller höga halter av vitamin C och vitamin B och är rik på fibermineraler och antioxidanter.

pitahaya_vrij

NÄRINGSVÄRDE

%post%	%värde%
%post%	%värde%
%post%	%värde%
%post%	%värde%
%post%	%värde%
%post%	%värde%
%post%	%värde%

Fältområden

Tillgänglighet för Pitahaya

jan

feb

mar

apr

maj

jun

jul

aug

sep

okt

nov

dec

Hur skär du en pitahaya?

stap1-pitahaya

STEG 1

Skär pitahayan i halvor.

stap2-pitahaya

STEG 2

Skala försiktigt halvorna.

stap3-pitahaya

STEG 3

Skär fruktköttet i bitar.

Upptäck recept med Pitahaya

Se våra produkter

Avokado

Carambola

Citrongräs

UNG KOKOSNÖT

Butternut squash

INGEFÄRA

GRANATÄPPLE

Grön sparris

Haricots verts

KOKOSNÖT

KUMQUATS

Lime

MANGOSTAN

Mango

NASHIPÄRON