Meny
Fikon är frukten på fikonträdet som bär frukt en gång om året. Det är en av de första frukterna som odlats av människan: Man har hittat spår av fikonodlingar från år 9000 f.Kr. Fikon har ett tunt läderaktigt skal.
Fikon kommer ursprungligen från Indien och medelhavsområdet. Nuförtiden odlas fikon över hela världen. Våra fikon kommer huvudsakligen från Brasilien och Turkiet.
Färska mogna fikon har en väldigt söt och aromatisk smak. Kombinationen av det mjuka, köttiga fruktköttet och de knapriga fröna är härlig.
Du kan äta färska fikon hela, inklusive skal. Fikon är också utmärkta för användning i både söta och kryddiga rätter.
Fikon bör förvaras i kylskåp, där de håller sig i några dagar. Kom ihåg: Ju färskare fikonet är, desto smakrikare.
Söta fikon fungerar bra med en mustig motpart. De smakar underbart med rå skinka och en droppe balsamvinäger, eller testa dem med lite getost eller Gorgonzola.
| Jan | Feb | Mar | Apr | Maj | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| per 100 gr | |
| Energi (kcal) | 64 kcal |
| Energi (kJ) | 269 kJ |
| Kolhydrater | 13 g |
| varav socker | 13 g |
| Fett | 0,2 g |
| varav mättat | 0 g |
| Fiber | 2,1 g |
| Protein | 1,4 g |
| Natrium | 2 mg |
| Vitamin C | 2,8 mg |
Klicka på bilden för att förstora
Skär fikonen i fjärdedelar.
Skala om så önskas (men du behöver inte)