physalis salade
Tuore salaatti karviaiskoisoilla ja granaattiomenalla
physalis salade

AINEKSET

  • 1 kurkku
  • 1 pieni sipuli
  • 2 passionhedelmää
  • 1 granaattiomena
  • 1 kulhollinen karviaiskoisoja
  • 1 kourallinen rukolaa
  • 100 grammaa pekaanipähkinöitä
  • 4 mini-burrataa tai mozzarellaa
Herkullinen rapea ja värikäs salaatti kermaisella burratalla. Yllättävä karviaiskoison, granaattiomenan, passionhedelmän, sipulin ja kurkun yhdistelmä.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne lautasille. Hienonna sipuli ja ripottele kurkun päälle. Leikkaa passionhedelmät puoliksi ja lusikoi hedelmäliha ulos. Levitä lautasille hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
  • 2
    Puhdista granaattiomena. Halkaise se neljään osaan. Riko osat vielä pienemmiksi paloiksi. Nyt voit helposti kaapia granaattiomenan siemenet pois.
  • 3
    Karviaiskoisot on helppo irrottaa kuorista. Pese ne ja leikkaa neljään osaan. Ripottele granaattiomenan siemenet ja karviaiskoisot salaattien päälle.
  • 4
    Koristele salaatit rukolalla, hienonnetuilla pekaanipähkinöillä ja mini-burratalla tai mozzarellalla. Vaihteluvinkki: myös vuohen- tai fetajuusto sopii reseptiin.
  • Jaa tämä resepti

    Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.