EXPLORE. TASTE. SHARE.

Frischer Salat mit Physalis und Granatapfel

Frischer Salat mit Physalis und Granatapfel

Ein leckerer, frischer, bunter Salat mit einer cremigen Burrata. Die Kombination von Physalis mit Granatapfel, Passionsfrucht, Zwiebel und Gurke ist überraschend.

ZUTATEN

  • 1 Gurke
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Passionsfrüchte
  • 1 Granatapfel
  • 1 Schale Physalis
  • Handvoll Rucola-Salat
  • 100 g Pekannüsse
  • Mini-Burrata oder Mozzarella

Vorbereitung

  • 1
    Schneide die Gurke in hauchdünne Scheiben und richte sie dachförmig auf den Tellern an. Die kleine Zwiebel fein hacken und über die Gurke streuen. Halbiere die Passionsfrucht und löffle das Fruchtfleisch aus. Verteile auch ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer auf den Tellern.

  • 2
    Reinige den Granatapfel. Schneide die Haut leicht in vier Segmente ein, aber schneide nicht ganz durch. Brich den Granatapfel in Stücke. Jetzt kannst du die Granatapfelkerne vorsichtig herausschälen.

  • 3
    Entferne einfach die Physalis von den Laternen. Wasche die Orangenbeeren und schneide sie in vier gleich große Stücke. Verteile den Granatapfel und die Physalis über die Salate.

  • 4
    Garniere die Salate mit etwas Rucola, Pekannuss Stückchen und einer Mini-Burrata oder Mozzarella. Variationstipp: Ziegenkäse oder Feta-Käse ist auch sehr lecker.

  • Die Entdeckung leckerer Exoten...

    Unsere Produkte

    Avocado

    KARAMBOLE

    Zitronengras

    TRINK-KOKOSNUSS

    Flaschenkürbis

    INGWER

    GRANATAPFEL

    Grüner Spargel

    Haricots verts

    KOKOSNUSS

    KUMQUATS

    Limette

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHIBIRNE

    PAPAYA

    Passionsfrucht

    Physalis

    Pitahaya (Drachenfrucht)

    ZUCKERERBSEN

    Pomelo

    Rambutan

    Sharonfrucht

    Knackerbsen

    Feigen

    SÜSSKARTOFFEL

    Unsere Website verwendet Cookies, um Ihnen ein besseres Erlebnis zu bieten und um unsere Seite zu verbessern. Mehr erfahren