EXPLORE. TASTE. SHARE.

Appelsiinikeitto bataatilla, kurpitsalla ja papaijalla

Appelsiinikeitto bataatilla, kurpitsalla ja papaijalla

Ihana sosekeitto, jossa voit todella maistaa kurpitsan ja papaijan maun. Nauti siitä kuumana tai kylmänä, tuoreen papaijan makea yllätys jokaisessa lusikallisessa.

Ainekset

1 bataatti
500 g kurpitsaa
1 papaija
2 luomukasvisliemikuutiota
1 paketti kookosmaitoa
2 cm tuoretta inkivääriä
2 kevätsipulin vartta
1 lime

Valmistelu

  • 1
    Kuumenna litra vettä isossa kattilassa kiehuvaksi. Pese kurpitsa, poista siemenet ja viipaloi liha jättäen se kuoreen. Kuori bataatti ja leikkaa se paloiksi. Lisää pannulle sekä kurpitsa että bataatti ja keitä kypsiksi.

  • 2
    Puhdista inkivääri kaapimalla kuori pois tai kuorimalla se ohuesti ja leikkaa inkivääri paloiksi. Lisää inkivääri, kookosmaito ja kasvisliemikuutiot kurpitsan ja bataatin joukkoon.

  • 3
    Puolita papaija poistamalla siemenet varovasti lusikalla. Kuori papaija ja leikkaa puolet siitä pieniksi kuutioiksi koristeeksi. Jätä toinen puoli kokonaiseksi ja soseuta se keittoon. Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää puolet papaijasta ja soseuta keitto sauvasekoittimella, monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Mausta maun mukaan merisuolalla. Tarkista maku.

  • 4
    Kaada kuuma keitto kulhoihin ja koristele hienonnetulla kevätsipulilla, oliiviöljyllä, limen mehulla, karkeaksi jauhetulla pippurilla ja kuutioidulla papaijalla. Voit myös lisätä seesaminsiemeniä tai chilipippuria. Vaihtoehtoisesti tarjoile keittoa kylmänä sen oltua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

  • Löytää maukkaita eksoottisia...

    Tuotteemme

    Avokado

    KARAMBOLA

    Sitruunaruoho

    JUOMAKOOKOS

    Myskikurpitsa

    INKIVÄÄRI

    GRANAATTIOMENA

    Vihreä parsa

    Haricot vert -pavut

    KOOKOS

    KUMKVATTI

    Lime

    MANGOSTANI

    Mango

    OMENAPÄÄRYNÄ

    PAPAIJA

    Passionhedelmä

    Ananaskirsikka

    Pitaija

    Lumiherneet

    POMELO

    RAMBUTAANI

    SHARON

    Sugarsnaps

    VIIKUNAT

    BATAATTI

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.