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Couscous-Salat mit Granatapfel

Couscous-Salat mit Granatapfel

Dieser Couscous-Salat ist frisch, farbenfroh und ideal für ein Mittagessen, ein Barbecue oder als Beilage. Einfach zuzubereiten, herrlich zum Teilen und immer ein Hit auf dem Tisch. Ein Gericht, von dem man sich gerne noch einen Löffel nachnimmt!

Zutaten

  • 500 Gramm Vollkorn-Couscous
  • 1 Schale gegrillte Hähnchenbruststreifen
  • 1 Granatapfel
  • 1 Packung Feta-Käse
  • eine halbe Gurke
  • 1 Tomate
  • eine halbe rote Zwiebel
  • frische Petersilie
  • frischer Dill
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GRANATAPFEL

Vorbereitung

  • 1
    Bereite den Couscous gemäß der Packungsanleitung zu und lass ihn abkühlen.




  • 2
    Schneide die Gurke, die Tomate und die rote Zwiebel in kleine Stücke und hacke die Petersilie und den Dill fein.




  • 3
    Wasche den Granatapfel und löse die Kerne heraus.




  • 4
    Vermische den Couscous mit der Gurke, der Tomate, der roten Zwiebel, den Kräutern und den Hähnchenstreifen.




  • 5
    Zerbröckle den Feta und gib ihn zum Salat.




  • 6
    Die Granatapfelkerne unterheben und alles gut vermengen.




  • granaatappel_vrij

    GRANATAPFEL

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