1
Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær butternut squashen i terninger og aspargesene i to.
2
Dryss litt olivenolje, pepper og salt over, og rist i ovnen i 20-25 minutter. Skjær rødløken i halve ringer og hakk valnøttene fint i mellomtiden.
3
Legg butternut squashen og aspargesene i en stor bolle, og tilsett kikertene, rødløken, ruccolaen og valnøttene. Bland alt godt sammen. Topp salaten med feta og balsamico-sirup.
