1
Forvarm ovnen til 180 grader og sørg for, at smørret er ved stuetemperatur.
2
Pisk smør og sukker i ca. 3 min ved lav hastighed
3
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk i yderligere 3 min. Tilsæt selvhævende mel og pisk til en glat dej.
4
Riv citronerne og tilsæt sammen med et lille håndfuld hakket basilikum.
5
Hæld dejen i en smurt form og bag i ca. 50 min.
6
Lad kagen køle af i 1 time.
7
Lav imens toppingen ved at blende mascarpone med de øvrige ingredienser.
8
Pynt kagen med mascarponecreme og lidt passionsfrugt.
