1
Esilämmitä uuni 180 °C:seen ja aseta 12 paperivuokaa muffinssivuokaan.
2
Valmista murukerros hieromalla jauhot, molemmat sokerit ja kylmä voi sormillasi murumaiseksi. Aseta sivuun.
3
Sekoita kulhossa sulatettu voi, sokeri, munat, kirnupiimä, kreikkalainen jogurtti ja vaniljauute.
4
Lisää jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita lyhyesti taikinaan.
5
Sekoita mustikat varovasti taikinaan ja jaa taikina muffinssimuotteihin niin, että ne täyttyvät noin ¾:n verran.
6
Levitä murukerros muffinien päälle.
7
Paista muffineja 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8
Anna jäähtyä 10 minuuttia muotissa ja sen jälkeen vielä ritilällä.
