1
Forvarm ovnen til 180 °C og legg 12 papirformer i en muffinsform.
2
Lag smuldrelaget ved å gni sammen melet, begge sukkerartene og kaldt smør med fingrene til det blir smuler. Sett til side.
3
Bland det smeltede smøret, sukkeret, eggene, kjernemelken, den greske yoghurten og vaniljeekstraktet i en bolle.
4
Tilsett mel, bakepulver, natron og salt. Rør kort til en røre.
5
Rør blåbærene forsiktig inn i røren, og fordel røren i muffinsformene, slik at de fylles omtrent ¾ opp.
6
Fordel smulelaget over muffinsene.
7
Stek muffinsene i 20 til 25 minutter, til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
8
La den avkjøles i formen i 10 minutter, og deretter videre på et rist.
