1
Smelt de boter in een pan. Zodra de boter gesmolten is voeg je de miso toe en roer je deze erdoorheen. Laat de boter afkoelen tot het weer gestold is.
2
Snij de sjalot en knoflook fijn. Mix de sweet chili saus samen met het sap van een citroen
3
Verwarm wat olie in een bakpan. Bak de sjalot, knoflook en de peulen samen met wat zout en peper c.a. 3 minuten op middelhoog vuur. Na 3 minuten zet je het vuur laag en voeg je de sweet chili saus toe. Roer totdat de peulen helemaal bedekt zijn met de saus. Zet daarna het vuur uit.
4
Toast ondertussen het brood en smeer de misoboter erop. Schep de zoetzure peulen op de boterham en besprenkel met sesamzaad. Eet smakelijk!
