EXPLORE. TASTE. SHARE.

Krydret søtpotetsuppe med rød paprika, ingefær og lime

Krydret søtpotetsuppe med rød paprika, ingefær og lime

En suppe full av smak er alltid en suksess. Skjem bort smaksløkene dine med en skål krydret søtpotetsuppe. Denne solide suppen kombinerer søtheten til poteter med et krydret kick, og skaper en eksplosjon av smaker i hver skje.

Ingredienser

4 søtpoteter
2 rødløk
2 gulrøtter
400 ml kokosmelk
1 rød paprika
3 cm ingefær
1 lime
2 ts spisskummenfrø
Olivenolje, pepper og salt
2 l buljong

Forberedelse

  • 1
    Vask søtpoteter og gulrøtter, skjær i biter og sett til side. Skjær den røde paprikaen i ringer og fjern skallet fra ingefæren. Riv ingefæren over en bolle og tilsett oppskåret rød pepper og spisskummen.

  • 2
    Hakk rødløken i terninger og fres i en suppekjele med olivenolje, rør godt. Etter to minutter, tilsett rød paprika, ingefær og spisskummen og fres i et minutt til. Tilsett søtpoteter og gulrøtter og fres i ytterligere 2 minutter, mens du rører godt i blandingen.

  • 3
    Tilsett buljong og la surre på middels lav varme i 40 minutter.

  • 4
    Etter 40 minutter slår du av varmen og purerer suppen med en stavmikser til den er jevn. Når suppen er purert, tilsett kokosmelken og saften av en halv lime.

  • 5
    TIPS: Server med ovnsbakt brød. Legg til litt hjemmelaget hummus for en ekstra godbit!

  • Oppdagelse av smakfulle eksotiske...

    Våre produkter

    Avokado

    Karambola

    Sitrongress

    Ung kokosnøtt

    Flaskegresskar

    Ingefær

    GRANATEPLE

    GRØNN ASPARGES

    GRØNNE BØNNER

    KOKOSNØTT

    KUMQUAT

    Lime

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHI

    PAPAYA

    PASJONSFRUKT

    Physalis

    Pitahaya

    KINESISKE ERTER

    POMELO

    RAMBUTAN

    Nettstedet vårt bruker informasjonskapsler for å gi deg en bedre opplevelse og for å forbedre nettstedet vårt. Lær mer