Kruiden spelen een cruciale rol binnen het plant-based koken. Ze bieden niet alleen smaak, maar ook de mogelijkheid om je gerechten een uniek en eigen karakter te geven. Met kruiden kun je creatief zijn en een persoonlijke toch aan je maaltijden toevoegen. Specerijen voegen als het ware diepte toe aan maaltijden. Voeg bijvoorbeeld een vleugje nootmuskaat en kaneel toe aan een zoete aardappelgerecht, dat zorgt voor een subtiele warmte. Wedden dat je verrast zal zijn?
