Burrata med papaya, ristede tomater, mangetout og mandler
Den bløde burrata er en cremet udgave af mozzarellaen. Traditionelt serveret med tomatskiver og basilikum, men endnu bedre i kombination med frisk papaya, lynstegt mangetout og mandelpesto
Æggesalat med avocado
Toast med æggesalat er altid lækkert. Det er endnu bedre, når du tilføjer avocado til din æggesalat. Denne avocado æggesalat er en lækker variation på den klassiske æggesalat. Lækker og let på grund af yoghurten med bidder af avocado i. Perfekt til sandwich, kiks eller salater.
Toast med avocado mos og teriyaki shiitake
Det er sådan en fantastisk ny klassiker: avocado toast. Hvis du toaster brødet, moser avocadoen og tilsætter nogle krydderier, bliver din avocadosandwich endnu mere lækker. I denne opskrift tilføjede vi også shiitake med teriyaki til en version fyldt med smag!
Brunch burger med stegt avocado, bacon og æg
Vil du have en brunch, der føles som at spise en burger? Denne opskrift er et sundere alternativ! En god, tyk skive multikornsbrød med avocado, blødkogt æg og stegt bacon. En stor fordel er, at du ofte har disse ingredienser hjemme alligevel, så du nemt kan lave en lækker frokost eller brunch sandwich oftere.
Mini forårstærter med grøn asparges
Disse mini-forårstærter med grøn asparges er meget velsmagende og lækre til brunch.
Avocado smoothie med kokosvand
Nyd denne cremede smoothie med avocado, bananer og kokosvand, men uden mælkeprodukter. Fantastisk til morgenmad eller frokost.
Grøn pestosalat med sukkerærter og haricots verts
En lækker grøn salat med sukkerærter, haricots verts, pesto og parmesanost. Lækker til frokost eller som tilbehør.
Efter træning salat med sukkerærter og mango
Denne asiatiske salat med kylling, mango og sukkerærter er ideel efter en god træning. Salaten er fuld af proteiner, som hjælper dine muskler med at komme sig efter en træning. Og denne salat er simpelthen meget velsmagende! Er du ikke interesseret i sport? Det er også en lækker (kulhydratfattig) frokost at tage med på arbejde.
Toast med avocado og granatæble
Sund og let: ristet sandwich med feta, avocado og granatæble. Granatæblefrøene tilføjer en vidunderlig frisk crunch.
Spinatsalat med kakifrugt
En meget spændende kombination af spinat, gedeost og kakifrugt. Prøv det!