Burrata med papaya, ristede tomater, mangetout og mandler
Den bløde burrata er en cremet udgave af mozzarellaen. Traditionelt serveret med tomatskiver og basilikum, men endnu bedre i kombination med frisk papaya, lynstegt mangetout og mandelpesto
Tortilla med sød kartoffel
Denne middelhavsklassiker er uimodståelig lækker! En vidunderlig, sød overraskelse til frokost. Du kommer til at imponere dig selv, din familie, kolleger eller venner med denne velsmagende ret!
Salat med sød kartoffel, ristet peberfrugt og surdejsbrød
Sød kartoffel i salaten? Ja, det er overraskende lækkert! Denne salat serveres med sauterede skiver sød kartoffel, ristet peberfrugt og croutoner af surdejsbrød.
Grøn aspargessalat med ærter og vegansk feta
Så er der frokost! Vi kan ikke få nok af grønne asparges, især ikke når de er grillet! Nyd dem som tilbehør til grillmaden eller et andet måltid.
Røde rødbedewraps med grønne asparges
Disse wraps ser ikke alene festlige ud, de er også sprængfyldte med smag! Oplev den ultimative smagsoplevelse med disse sommerlige rødbedewraps, der blandt andet er fyldt med grønne asparges, bladspinat og hummus.
Ingefærpandekager med papayakompot
Jeg laver disse pandekager med yoghurt og frisk ingefær. Kombinationen med papayakompot er lækker, og de er meget hurtige at tilberede.
Quinoa-salat med rødbede og avocado
Denne lette quinoasalat med avocado og rødbede giver dig masser af energi til eftermiddagen, og den er velegnet til at tage med på arbejde.
Tip: Forbered quinoaen på forhånd i løbet af weekenden, og opbevar den i køleskabet, så du nemt og hurtigt kan lave salaten.
Toast med avocado mos og teriyaki shiitake
Det er sådan en fantastisk ny klassiker: avocado toast. Hvis du toaster brødet, moser avocadoen og tilsætter nogle krydderier, bliver din avocadosandwich endnu mere lækker. I denne opskrift tilføjede vi også shiitake med teriyaki til en version fyldt med smag!
Avocado smoothie med kokosvand
Nyd denne cremede smoothie med avocado, bananer og kokosvand, men uden mælkeprodukter. Fantastisk til morgenmad eller frokost.
