Burrata mit Papaya, gerösteten Tomaten, Zuckerschoten und Mandeln
Die weiche Burrata ist eine cremige Variante eines Mozzarellas-Gerichts. Traditionell mit Tomatenscheiben und Basilikum, aber noch leckerer in Kombination mit frischer Papaya, gebratenen Zuckerschoten und Mandelpesto.
Süßkartoffel-Blechkuchen mit Rosenkohl und Speck
Dieser einfach zuzubereitende Blechkuchen ist köstlich als Mittagsimbiss, als Beilage oder leckere Kleinigkeit bei einem abendlichen Umtrunk. Mit Süßkartoffel-Sternchen wird das Ganze richtig stimmungsvoll.
Süßkartoffeltoast mit Guacamole
Frühstückstrend: Toast aus Süßkartoffeln. Anstelle eines Brotes schieben Sie einfach eine dünne Scheibe Süßkartoffel in den Toaster: Perfekt!
Süßkartoffeln-tortilla
Dies ist ein „einfaches“ aber köstliches mediterranes Gericht. Die Originalversion wird gewöhnlich mit normalen Kartoffeln zubereitet, aber wir haben uns für Süßkartoffeln entschieden, da diese etwas gesünder sind und lecker süß schmecken.
Süßkartoffelpfannkuchen
Diese Süßkartoffelpfannkuchen sind wirklich lecker für das Frühstück am Wochenende. Wenn du ein paar übrig hast, kannst du sie auch zum Mittagessen oder als Snack mitnehmen. Aber auch als Dessert sind sie toll.
Omelette mit Süßkartoffeln
Ein tolles Omelette mit Süßkartoffeln. Lecker als Mittagslunch!
Toast mit Frischkäse, kumquats und Pistazien
Ein überraschendes Mittagsgericht mit Toast, Frischkäse und Kumquats. Eine besonders cremige Kombination mit süßen, sauren, bitteren und würzigen Aromen.
Flaschenkürbis-Scones mit Erdbeermarmelade
Diese Flaschenkürbis-Scones sind köstlich zum Frühstück oder Mittagessen, aber auch als Snack. Sie können sie ganz einfach im Voraus zubereiten und in der Lunchbox für unterwegs mitnehmen.
Gegrillter Spargel auf Toast mit pochiertem ei
Auch grüner Spargel passt sehr gut zu Eiern. Für ein leckeres (Oster-)Frühstück kombinieren wir Toastbrot, gegrillten Spargel und ein pochiertes Ei. Hmmm, das schmeckt gut!
Grüner Spargelkuchen mit Pecorino & Speck
Die Kombination aus Spargel mit Pecorino ist extrem köstlich in diesem herzhaften Kuchen. Großartig als Mittagessen, aber auch als Abendessen. Servieren Sie ihn mit einem leckeren Salat.