Havermouttaart met sharonfruit

havermouttaart

Deze taart kun je zelfs bakken wanneer je geen bakprins(es) bent! De bodem is van havermout, die garneren we met roomkaas, sharonfruit en physalis.

Nacho’s met papayadip en guacamole

nachos

Lekkere warme krokante nachos uit de oven met gesmolten kaas. Heerlijk met een combinatiedip van friszoete papaya en romige avocado. Hier kun je geen genoeg van krijgen.

Bladerdeeghapje met flespompoen en kumquats

Deze hapjes smaken naar meer. Het knapperige bladerdeeg met blokjes zoete flespompoen en plakjes frisse kumquats zorgen voor een unieke smaakcombinatie. Heerlijk als borrelhapje, als snack of als bijgerecht.

Power boost falafel met avocado

Een lekker en gezond falafelrecept met avocado. Door de kleurtjes word je er echt vrolijk van en het is door alle groente en kikkererwten een super energie booster!

Quinoasalade met biet en avocado

Deze salade met quinoa, avocado en bietjes is niet te zwaar en geeft weer voldoende energie voor de middag! Ook ideaal om te nemen naar je werk. Tip: maak in het weekend vast de quinoa klaar en bewaar deze in de koelkast, dan is je salade zo klaar.

Brunchbowl met avocado en Hollandse garnaaltjes

Deze brunchbowl met avocado en Hollandse garnalen is een klassieke combi. En niet voor niets! Samen met een frisse salade en citroen heb je een heerlijke lichte salade voor bijvoorbeeld de Paasbrunch.

Geroosterde pompoen met pomelo

Dit vegetarische groentegerecht zit vol smaak en kun je eten met (naan)brood of wat couscous. De nootachtige smaak van de pompoen combineert perfect met de romige avocado en de frisse pomelo.