Boeuf bourguignon med butternutsquash

Bœuf bourguignon met flespompoen

Stuvat nötkött med rött vin. En festlig rätt för speciella tillfällen. Med grön sparris och butternutsquash. Byt ut köttet med aubergine för ett vegetariskt alternativ.

Stekt grön sparris med laxtartar

zalmtartaar

En sparriskrona. Den unika smaken av papaya i denna maträtt är utsökt. I kombination med krämig nötig avokado är denna laxtartar en fest på tallriken.

Sötpotatisgryta med macadamianötter och granatäpple

Sötpotatisgryta

Detta är en variant på den traditionella sötpotatisgrytan som ofta serveras under julen i USA. Den är jättegod som tillbehör, men passar även perfekt som vegetarisk huvudrätt. Smakerna är utpräglat vintriga, söta och kryddiga.

Mandelkaka med vaniljkräm, pitahaya och passionsfrukt

Mandelkaka

Mandelkaka, det är så man får vänner! Den krämiga vaniljkrämen till mandelkakan och den fräscha smaken av pitahaya kommer att frambringa ett leende på läpparna. Den färska salvian och passionsfrukten toppar det hela.

Pärlhöna med sötpotatismos och sparris

Pärlhöna med sötpotatismos och sparris

Intro: TV-kocken Mathijs Vrieze skapade denna läckra rätt särskilt för oss, till en exotisk julmiddag: Pärlhöna med sötpotatismos och gröna sparristoppar. Njut!