Njut av enkelheten i denna läckra rätt, perfekt som tillbehör. Dessa ugnsrostade sötpotatisar är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, vilket gör dem till en härlig njutning
Ingredienser
2 sötpotatisar 2 msk färsk lockig persilja Salt Peppar
Förberedelse
1
Värm ugnen till 180°C.
2
Tvätta sötpotatisen och skala den om så önskas. Skalet är dock näringsrikt, så det kan sitta kvar. Skär potatisen i båtar.
3
Smörj en ugnssäker form med olivolja. Lägg klyftorna i formen och strö salt och peppar ovanpå. Ringla lite mer olivolja över toppen.
4
Grädda i 30-35 minuter mitt i ugnen. Strö den hackade persiljan över potatisen.
